「やぐちゃん食堂」　”最強の鰹のタタキ” #レシピ #レシピ動画 #晩ごはん #鰹のタタキ

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【レシピ】

〜材料〜
鰹…１パック(炙ってあるもの)
玉ねぎ…半玉
大葉…適量
にんにく…好きなだけ

〜タレ〜
味噌…小さじ①
柚子胡椒…小さじ半
ポン酢…大さじ①
だし醤油…大さじ半
ごま油…小さじ①
生姜…２グラム(すりおろし)

【作り方】
1️⃣鰹の水分を拭きとり一口大に来る
2️⃣大葉は千切りにする
3️⃣玉ねぎは微塵切りにする
4️⃣タレを混ぜ合わせる
5️⃣熱したフライパンに油を入れ輪切りにしたニンニクを炒めキツネ色になったら取り出す
6️⃣ボウルにタレと玉ねぎを加え混ぜ合わせる
7️⃣さらに鰹も加え優しく混ぜ合わせたらお皿に盛り付ける
8️⃣鰹の上にニンニク､大葉を散らしたら完成

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