【加賀野菜】加賀野菜　　太きゅうりカニカマ餡かけ　ふわふわ！

【加賀野菜】加賀野菜　　太きゅうりカニカマ餡かけ　ふわふわ！

持った はいみなさんこんにちはトラットリアいうあの鹿山です 本日は加賀野菜の一つ 部と給料を使ったかにかまぁあんかけ中華を作っていきますはい調理実習初めは [音楽] はいまずはの消毒していきますねー [音楽] 石川県の加賀野菜の一つで太きゅうり 通常のきゅうり何倍でしょう かなり大きいです絵を使った 料理なんですけども [音楽] まずはときゅうりの皮をむいていきます 不況はありましたらこの縦半分に カットしますね ねっ縦半分にカットしましたらこのスプーンで 中の種をとっていただきます 種が残らないようにとっていただければ 簡単にあのを取ることができますのでね [音楽] ペットスプーンでこのような形でグーッと下げてくれば他にはといってきます [音楽] カットするんですかえ 復旧量ですねだいたい1.5センチ幅でカットする形です 日本でいきますのであんまりそうですねカットの方は薄すぎないような形でお願いし ます [音楽] 薬味のネギと生姜です [音楽] ヘとおねぎのですね外がー部分のところだけ使うような形です 別にあの中の本部使ってもいいんですけども マッサとかはの方だけ使っていただければきれいな仕上がりになりますので [音楽] 消化の方もですね皮を剥いていただいてネギと同じ方がええ サイズ 宇佐美していただければ [音楽] はいこちら カリブです 干支おかにわね高いのであの杉尾の鍵分 カニカマですね宝具していきます オフして頂いてこれでイチョウ野菜の下準備は終了ですね あとは卵白 ちょっとご用意する感じですね [音楽] 入った孫なんですけどもた魔法 卵白と卵黄に分けていきます 卵は本日使わないので冷蔵庫または冷凍でも大丈夫です 卵白は後グーグラーなどを使ってサラサラな状態にしておきます [音楽] 入っちゃい量はこういう感じですね [音楽] はい暖かいフライパンにごま油を入れてきます で温まりは者等の薬味の方を入れていきます焦がさないように香りを脱して日本集 これはやアルコールを飛ばしてふと給料っっ入れます エフェクトクリを軽く炒め a 青臭さを上げて水を入れていきますね [音楽] はいは来ましたら味覇を入れていきます [音楽] car [音楽] 平野区をとっていきまーす えっ日本でいきますネット tv の方 [音楽] ええええええ あとはまああっちんしながら aaf っていう形ですね 気持ち小指にちょっと味付けしていきます 初級の方に味わえばね少し少ないのでそちらの方にあのスープの味を入れていくって いうこと あと最後に水溶き片栗粉もね入れてしまうのでそのことを考えてちょっと濃いめにして おきますね 隠し味にしょうゆ入れます ほんのちょこっとだけですあの奄美で佐藤もちょこっと 言えますね 粋な砂糖入ります [音楽] はいこれで k ゆっくり ペットキュウリをにていき カリブですねカニカマ入れていきますね [拍手] ん もう最終段階で水溶き片栗粉を入れていきます 干支水溶き片栗粉を入れるときなんですが 岩日で してくださいこの時はほんと ih っていうのはホント便利だなぁとやっぱ思います ね 日陰がすぐピット変わるのでねっ で固めにファンの方を作っていきます [音楽] ちょっとまだ柔らかいのでまだちょっとカタクリ 水溶き片栗情報入れていきます [音楽] おたまのねあの こう使ってくる車をしていただければ 気持ちカタクリ入れますねー [音楽] 廃校で a 卵白入れます a ほぐした卵白ですねこれはの糸状に棒状にスーッと流すような形でねおたまどうせ を使って回していきますね [音楽] これがほぐしてない卵を使うと固まりになってしまうので卵白をがほぐしてから入れて ください で最後にこまブラーを注いで出来上がります 入ってき上がりましたお手上取り付けに入りますね [音楽] ポイントがですねや首医 の歴と生姜を貸さない太きゅうりを軽く炒める 焼き色をつけないっていうことですね あと少し濃い目の味付けにしてから水溶き片栗粉を入れる ほぐした卵白を流し入れる [音楽] のがポイントです 江戸ハトですね今回は太きゅうりを使ったのですがぐっとキュウリ者なって ブロッコリーとか 冬瓜とかそういうのでも延滞押して作ることができますのでね この案はいろいろ便利だと思いますのでぜひぜひ作ってみて下さい チャーハンの上とかにの音かけても全然おいしいと思いますので [音楽] はい本日のコルクは私頑張って料理作っています はいチャンネル登録グッドボタンお願いいたします トラットリアいう1の鹿山です twitter の方もやっておりますよかったら見てくださいね 最後まで見てくれてありがとうございます

金沢市中央市場、トラットリア勇杏の鹿山です。

きゅうりをたいたんです。
加賀野菜　太きゅうりを餡かけにしました！
やさしいお味に仕上がっています。
野菜を替えアレンジいっぱいです。
是非～♪

Twitter：@yuuann_1015
ヒトサラ：https://hitosara.com/0006041906/food.html
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