🥢簡単で美味しい！かぼちゃのクリームシチューno作り方
🧂材料（1人前）
• かぼちゃ … 100g（皮と種を取る）
• 鶏もも肉 … 100g（一口大）
• 玉ねぎ … 1/4個（50g）
• にんじん … 1/3本
• ブロッコリー … 50g（下茹でしておく）
• 水 … 150ml
• 牛乳 … 50ml
• クリームシチュー … 1かけ（約18g）
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🔥 作り方
1. 下ごしらえ
かぼちゃは一口大、玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切り。鶏肉は一口大に切る。
2. 炒める
鍋に油少々を熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを加え軽く炒める。
3. 煮る
水を加え、アクを取りながら弱めの中火で10分ほど煮る。
4. ルウを溶かす
火を止め、シチューのルウを入れてよく溶かす。
5. 仕上げ
牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで煮る。ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせたら完成。
✅ ポイント
1. かぼちゃは煮崩れさせ甘みUP
2. 牛乳を仕上げに加えてコク出し
3. ルウは火を止めてから溶かす
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🔄アレンジ
1. 生クリームを少し足して濃厚に
2. ベーコンやきのこを加えて旨みUP
3. 粉チーズや黒こしょうで大人味に
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