美しい白髪ねぎの作り方で!!ピリ辛ねぎの冷奴!!/#shorts#料理#cooking#節約レシピ#レンチンレシピ#ズボラ

美しい白髪ねぎの作り方で!!ピリ辛ねぎの冷奴!!/#shorts#料理#cooking#節約レシピ#レンチンレシピ#ズボラ

美しい白ねぎの作り方で霧ラねぎの 冷ややっこ長ねぎは56cmの幅にカット 縦に切り込みを入れ芯の部分を取り除く薄 を剥くと滑りにくく切りやすく シャキシャキと食感が良くなり歯に繊維室 のものが挟まらなくなる繊維が縦になる ように34枚重ね千切りにボールに切った ネギ水を入れ10分ほど放置ネギの辛さを 柔らげます。ボールにごま油、鶏柄、 おろしニバジを入れ、ダがないように かき混ぜる美しい白ねぎ、胡椒ごまを入れ 、全体を合えるさんにピリ辛を乗せっと 一品召し上がはい。

⭐️ピリ辛ねぎの冷奴
～材料〜
・長ねぎ…2本(白い部分のみ使用、緑の部分はお味噌汁の薬味や炒め物に)
♯ごま油…大1
♯鶏ガラ…小1(焼肉などに使うときは少し濃いめがおすすめ＋酢)
♯おろしニンニク…小1
♯豆板醤…小1(お好みで調整)
・胡椒…適量
・ごま…適量

①長ねぎは白い部分のみ使用。5cm~6cm幅にカット。
②ねぎについている薄皮を丁寧に取り除く。
★滑りにくいため、包丁で切りやすくなる
★食べた時シャキシャキ食感になる
★繊維質のものが歯に挟まることが無くなる
③3~4枚重ねて千切りにする。
④水に浸して10分程放置。(ねぎの辛味を和らげる)
⑤ボールに♯を入れダマにならないようにかき混ぜる。水気をよく絞った美しい白髪ねぎ、胡椒、ごまを入れ全体を和える。
⑥冷奴の上に乗せ完成。

上記の調味料をベースに、辛くしたり、酢を入れたりアレンジしていただければと思います。焼肉のお供にも!!

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