【ごはんがすすむ】背徳感がハンパない甘辛チキン
[音楽] 今回使用する材料は鶏も肉だけです。食材 が1つだと簡単でいいですよね。鶏胸肉に 変えるとヘルシーになりますので ダイエット中の方はそちらがおすめ。調味 料は塩コ椒ョ少々ごま油小さじ1。タレは 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ 1、砂糖大さじ1、入り駒大さじ1、 ニンニクチューブと生姜チューブは3cm ずつ、仕上げにお好みでマヨネーズ適量 です。 鶏も肉は食べやすい大きさに切り分けます 。今回はカットしているものを使いました ので省略しています。コショを軽く振って 下味をつけておきます。続いて調味料を 合わせてタレを作っておきます。醤油、 みりん、酒、砂糖、入り駒、ニンニク チューブ、生姜チューブを混ぜ合わせます 。先に混ぜておくと調理中に慌てなくて 済みます。 フライパンにごま油を引いて鶏肉を焼いて いきます。泡めから足火で5分ほど焼い たらひっくり返します。火を弱火にして3 分ほど焼きます。鶏肉から油が出るので 余分の油はキッチンペーパーで拭き取り ます。旨味も含まれていますので拭き取り すぎには注意しましょう。鶏肉が焼けたら 合わせておいたタレを入れます。火を強め てとろみが出るまでに薄めます。とろみが 出てきたらオッケーです。 お皿に盛り付けたら上からお好みで マヨネーズをかけたら完成です。ビールは もちろんご飯との相性がっちりながっつり 系のおかです。たっぷりマヨネーズで配得 感を味わいながら禁断の恋を楽しんで ください。レッツスタートクッキング。 [音楽]
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【材料】
鶏もも肉・・・300g
塩胡椒・・・少々
ごま油・・・小さじ1
●醤油・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1
●酒・・・大さじ1
●砂糖・・・大さじ1
●いりごま・・・大さじ1
●にんにくチューブ・・・3cm
●しょうがチューブ・・・3cm
（お好みで）
マヨネーズ・・・適量
【作り方】
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分ける。塩胡椒を軽く振って下味をつけておく
②●の調味料を混ぜておく
③フライパンにごま油を引いて鶏肉を皮目から焼く（中火）
④3分たったらひっくり返して、反対側を弱火で5分焼く（弱火）
⑤合わせた調味料を入れてとろみが出るまで煮詰める
⑥器に盛り付けてお好みでマヨネーズをかければ完成
【コツ・ポイント】
鶏肉を焼いた後、脂が多ければキッチンペーパーで軽く拭き取って下さい
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（以下のチャプターへ飛んで早送りで確認できます）
0:00 オープニング
0:05 材料
0:45 下ごしらえ
1:17 調理
1:55 盛り付け
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