【簡単おつまみ】かぼすヒラメのじゃがいも包み揚げ｜　How To Make Flounder Fried Potatoes

【簡単おつまみ】かぼすヒラメのじゃがいも包み揚げ｜　How To Make Flounder Fried Potatoes

蔵王いたブランド流通対策本部の提供で かぼすヒラメのじゃがいも包み揚げを作りますかぼす入りのエサで育った爽やかな風味 の大分県産かぼすヒラメを100g 用意します 3センチ幅に切りましょう ゴールにかぼすヒラメんおいで酒大さじ1を加え 塩コショウ少々をふり飲み込んで3分ほど置きます ジャガイモ2個は せん切りにし 水にさらして水気を拭き取りましょうん かぼすヒラメの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取ります 薄力粉適量 時た窓できるよう ジャガイモをつけましょうフライパンに者らダブらをそこから3センチほど入れて 180度主 かぼす切ら麺を入れてこんがりと色付き中に火が通るまでし5分上げます 器にはって 完成です 大分のおじい食材を全国へお届け詳しくは大分食材で検索

じゃがいもを衣にして外はカリカリ！中はふわっとうまみたっぷり！
大分県産かぼすヒラメの絶品レシピをご紹介♪
“かぼす”を混ぜた餌で育ったかぼすヒラメは肉厚で身が甘い！
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]

おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/

「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/

■材料 (2人分)
・大分県産かぼすヒラメ100g
・じゃがいも 2個(300g)
・薄力粉　　　適量
・溶き卵　　　適量
・サラダ油　　適量

☆下味衣調味料
・酒　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　少々

■手順
1. かぼすヒラメは3cm幅に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、3分ほどおく。
2. じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気をふきとる。
3. かぼすヒラメの水気をキッチンペーパーで軽くふきとり、薄力粉、溶き卵、じゃがいもを順につける。
4. フライパンにサラダ油を底から3cmほど入れて180℃に熱し、3を入れてこんがりと色づき中に火が通るまで4〜5分揚げる。
5. 器に4を盛る。

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