せいろ蒸し 蒸しオクラの冷しゃぶサラダ 電気蒸し器O’MUSUで作る簡単メニュー #料理 #蒸し器 #時短 #ocrasi #蒸し料理
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今回はオクラを使った一品のご紹介です♪
茹でて食べるのが一般的ですが、蒸してみると、色鮮やかで甘くてとても美味しいです🌻
一緒に豚肉も蒸せば、お手軽に一品完成します✨
是非お試しください😆✨
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｟蒸しオクラの冷しゃぶサラダ｠
【材料】(2本分）
・オクラ・・・10本
・豚しゃぶしゃぶ肉・・・100g
・青ねぎ(小口切り)・・・適量
・みょうが(千切り)・・・適量
・青紫蘇(千切り)・・・適量
・ぽん酢・・・適量
【作り方】
O’MUSUに水を入れ、1000Wで予熱しておく。
①オクラは塩少々(分量外)を振って板ずりし、水で洗う。蒸し布巾を敷いたせいろに入れる。
②別のせいろにクッキングシートを敷き、豚肉を入れてごま油を絡める。
③しっかりと蒸気が上がったオムスにのせ、1000Wで10分蒸す。
火が通っていたら、ザルに取り出して冷ます。
④皿に盛り付け、薬味とぽん酢をかける。
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💡
・豚肉はごま油に絡めてから蒸すと、くっつきにくいです！熱い内にほぐしてください。
・オクラは水っぽくなるので、水にさらさずに、ざるにあげて粗熱を取ると、味がぼやけずに美味しいです♪