さば缶のものすごいメリット3選!
4 こんにちは fcg 健康大学学長の事です 今回の講義はサバ缶のものすごいメリット参戦です 視聴前にぜひチャンネル登録をお願いします 結論からお話します 一つ目に痩せ体質になる 二つ目に動脈硬化予防 3つ目に認知症予防です では早速解説していきましょうとその前になんで普通の鯖ではなく サバ缶を紹介するのか それは缶詰のしかないメリットがあるからなんです まずは栄養価が高い 生のサバは調理の過程で dha や epa が減少してしまいますが 缶詰はすべての栄養素がそのまま入っています 特にカルシウムは生のサバのおよそ40倍以上といわれています これは骨ごと食べられる缶詰ならではですよね 二つ目に保存料ゼロ 意外と知られていないことですが缶詰は保存料が入っていないんです 缶詰は基本的に材料と調味料缶に詰めた後看護と高温で調理しますねしている間に調理 が終わるとともに中身が腐る原因となる微生物の死滅してしまうため長期保存が可能な のです また缶詰にすることで栄養素とうまみが逃げないため おいしく仕上がっているのです 3つ目に意外と塩分控えめ 私も缶詰だから塩分が高いものだと思い込んでいましたが サバ缶100g あたり塩分は1g 程度と決して高いわけではありません 帰って小やけにしたり刺し身に醤油をつけて食べる方が塩分は高くなります サバ缶は心疾患や腎臓病高血圧などの方は注意が必要ですが 積極的に食事に取り入れていただきたいたるものです 缶詰について意外な情報が知れたところでその素晴らしいメリットについて解説して いきましょう サバ缶のものすごいメリット参戦一つ目に痩せ体質になる 青魚の栄養素として知られる dhea と eba の違いですがどちらも青魚に 含まれるオメガ3系の不飽和脂肪酸です どちらにも血栓予防の効果があり ppa の方が dha よりもその効果は強いですまた epa dha どちらにも脳の発育 知能指数上昇の効果があります 3つ目に脳の活性化ですがその作用は dha にしかありません 4つ目に glp 1の分泌 あとで解説しますが glp 1というホルモンの分泌には epa を取る必要が あります 効果にわずかな差はありますがこの栄養素は青魚の中に共存しているので サバ缶を食べればどちらも効率的に手に入れることができます 痩せ体質になるという作用についてですが痩せるホルモンである glp 1がサバ缶 を食べることで増えることがわかっています これはサバ缶だけでなく青魚前半に含まれていて食べることによって glb バンド分泌量が増えますさらに食物繊維と一緒に摂ることで glp 1の 分泌が増進されるのです glp 1の作用としては 一つ目に食欲をコントロールする 二つ目に血糖値の上昇を緩やかにする 3つ目に血糖値を下げる働きを持つインスリンの分泌を促進する 4つ目に血糖値をあげるグルカゴンの分泌を抑制するなどがあります この作用によって肥満をすることができます またサバ缶200g の中にタンパク質が15g 含まれています 近年でもタンパク質の重要性が大きく取り上げられていますよね 今筋トレをしている方や成長期のお子さんさらには高齢者の筋力低下予防にもなるため 老若男女すべての方へおすすめです厚生労働省では dha と epa を合わせて 1000mg 摂取することを推奨しています鯖缶1つ当たり dhea 1300 ミリグラムと epa 1000mg を含んでいます 1巻の半分でも十分な栄養素を摂ることができますよ また epa の含有量としてはサバよりも多いのが生のクジラが圧倒的に多いです マイワシや筋5黒マグロの刺し身などにも多く含まれていますしかし毎日食べるとなる ぞ大変ですよねえ手軽に摂れる食品としてはサバ缶やイワシ感が圧倒的におすすめです よ ん サバ缶のものすごいメリット二つ目は動脈硬化要望です 動脈硬化とは文字通り動脈が硬くなる病態です 同盟口が堅くなると血管が血液の流れに合わせて伸縮できずに血圧が上がります高血圧 が進行すると心疾患や脳卒中慢性腎臓病などのリスクが上昇します 高血圧について詳しくは以前の講義 手軽に摂れる高血圧予防食品5000で詳しく解説しているので合わせてご覧下さい 血液中に中性脂肪が増えると血管が傷ついてしまい 動脈硬化が進行します そこで効果的なのが daga です dha にはエネルギー燃焼促進 中性脂肪が作られるのを抑制する 血中の中性脂肪分泌を抑えるといった 動脈硬化予防に適した効果があります 2004年に行ったマルハニチロと島根大学医学部の研究では中性脂肪が高い一16人 に dha りのフィッシュソーセージを4週間食べ続けてもらう研究を行いました ん すると中性脂肪が平均60近くも減少したという研究結果が得られています 食べるだけで同盟効果を防げるなんてすごいですよね サバ缶のものすごいメリット参戦最後は認知を予防です dha が持つ認知症予防効果として 一つ目に記憶保持に役立つ dha は脳の中で記憶をつかさどる海馬というところで 神経細胞の新生を流します 二つ目に脳の情報伝達をスムーズにする 神経伝達物質の働きを活発にするためです 3つ目に認知機能低下を防ぐ 認知機能低下の要因といわれる浴びロイドベータの凝集を抑えるからです 4つ目に脳血流量を増加させる 脳内の酸素流量を増加させることで脳の機能が活性化するためです ここまででも十分にすごいですが最新の研究ではこの dha は血液脳関門を通過 する非常に珍しい物質だと分かったそうです 詳しいシステムは難しいので割愛しますが dhea が脳神経細胞に到達して認知症 予防に効果があると期待されています それではまとめです サバ缶のものすごいメリット参戦一つ目は痩せ体質になる 二つ目は動脈硬化予防 3つ目は認知症予防でしたよね サバ缶の1日の摂取量の目安としては 1日に半分程度もしくは1日おきに1間程度を食べることですがここで大事なのは必ず この目安を守るということではなく食べることが身体に良いと覚えていただくことです 3日に1回でも四日に一回でも1週間に1回でもスーパーで鯖 彼を見かけたときに食べようと思っていただければ幸いです 大切なのは意識付けすることと習慣づけすることです ここまでお話ししてきましたがサバ缶が苦手たという方もいらっしゃるかもしれません そういう方は調理の際に生姜やネギなどの香味野菜を使ったりチーズやバジルなどの 香りが強い食べ物と一緒に召し上がることをおすすめしますちなみにわが家のレシピ ですが 私の妻や子供たちも青魚が苦手ですそのため 鯖顔活動等の代わりにして 実物や味噌汁に使用していますしかし苦手な方にたくさん入れすぎてしまうと嫌がら れる可能性もあるのでそこは加減が必要ですぜひ今回の素晴らしいメリットを知った上 で サバ缶をどんどん召し上がってみてくださいまたサバ缶を使ったオススメのレシピなど がありましたらコメント をいただけると嬉しいです繰り返しになりますが継続することが一番大事です このチャンネルでは日々の生活にポリ入れられるような健康に関するアレイ無知識を 簡単にわかりやすく紹介していきます まだ縁 g 健康大学に入学していないという方はぜひチャンネル登録をよろしくお 願いしますそれでは次回の講義でお会いしましょう 多久町の元でした [音楽]
①さば缶のを食べるメリットがすごすぎる
②この動画を見ることでさば缶を食べたくなること間違いなし
③さまざまな知識があれば自分はもちろん、大切な方々の健康維持に繋がります
④健康に関する役立つ知識をギュッとまとめて分かりやすく10分程度で学べるチャンネル
⑤健康に関する役立つ書籍を分かりやすく解説する
⑥第2・4土曜日(不定期アップあり)18時に配信
FCG健康大学学長のオモトと申します
私は、医療機関に20年以上勤務している
現役の看護師です
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※『FCG健康大学』のその他の動画👇
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🐱参考させてもらっているチャンネル👇
『両学長 リベラルアーツ大学』
https://www.youtube.com/channel/UC67Wr_9pA4I0glIxDt_Cpyw
『イケハヤ大学』
https://www.youtube.com/user/nubonba
😃サムネイルで使用したイラスト
かわいいフリー素材集いらすとや
https://www.irasutoya.com/
🐱参考文献👇
(著)山王直子、改訂版頭痛マニュアル、白順社、2016年12月発行
(著)寺本純、頭痛薬が効かない頭痛になったとき読む本、2014年11月発行
国民衛生の動向/厚生労働統計協会/vol66 No.9 2019/2020
🐱使用させてもらったイラスト提供元
『いらすとや』👇
https://www.irasutoya.com/
『イラストAC』👇
https://www.ac-illust.com/
🐱参考文献👇
国民衛生の動向/厚生労働統計協会/vol66 No.9 2019/2020
マルハニチロホームページ/https://www.maruha-nichiro.co.jp
さば缶大百科/(著)白澤卓二/主婦の友社/2019年10月発行
#さば缶 #さば缶メリット #効果







6件のコメント
逆にサバ缶のデメリットってあるのでしょうか?
さば缶、血圧予防でとっていますが、美味しいですね~ 腹持ちもいいので、助かるし・・・
個人的には缶詰め🥫の缶自体が不安な所です。
DHA&骨格筋&調理しやすく骨ごと食べられてカルシュウムにもね+腐らないね少しでも値段高めの方がよりおいしくてありますね・・・サーモン刺身&鮭も好きなので・・・煮干しも活用や鰹節にも活用していますよ・・・
最近のサバ缶マズイネ!なんでかね?
サバ缶の水煮でカレーを作ると美味しいですよ