【おうちで絶品タイ料理】【簡単オシャレなおもてなし】
こんにちは。今日は簡単おしゃれな大料理 全7品をご紹介します。ナンプラとレモン 汁、オイスターソースでほとんどでき ちゃいます。 メニューはこちらです。食材リストは縮し てお買い物メモにお使いください。 [音楽] 台風ポテ皿を作ります。 じゃがいもを小さめに切りパラパラ [音楽] 600W7 分ほどレンチします。パっかくなので大料っぽく紫玉ねぎを買ってきました。 [音楽] 1個 100円もしてちょっとお値段が痛かったです。もちろん普通の玉ねぎでも大丈夫です。 薄切りして塩もみします。このサラダめちゃめちゃ美味しかったです。パ [音楽] キュウリとか入れても美味しそうです。今回娘は辛いので食べませんでした。 パラパラパンパパパンパ [音楽] じゃがいいもは熱いにフォークで潰して冷めたら調味料を入れます。よくえて合わせます。このリーンカレー [音楽] [音楽] ペーストは近所のやで売っていました。 結構少量なのでココナッツミルクを買えば グリーンカレーなどもできるし、すぐ使い きれると思います。 [音楽] 2品目はガイヤを作ります。 [音楽] 手羽先に調味料をつけ込みます 。パパラパ。 手羽先をフォークでさして [音楽] 10 分以上をつけます。冷凍したら下味冷凍としても使えるのでとても便利です。ブンやりで [音楽] 20 分ほど焼いていきます。汁も一緒に焼きました。 [音楽] 手羽先が好きなので娘も食べられました。 裏返して10分焼いて完成です。 [音楽] 次はカレー半熟卵を作ります。 沸騰したように冷たい卵を入れて、 太塩を入れてよく鍋を振ります。 [音楽] 剥いたらツルツルになりました。 [音楽] 調味料を合わせます。 カレー粉の綺麗な黄色を残したかったので 、 面ツや醤油の代わりに白出しを入れました 。 私は半日置いたぐらいが染み込んで好き ですが、1時間とかで食べる時はカレー 多くした方がいいかもです。 [音楽] 次はヤムを作ります。 [音楽] お湯の中に春を入れて戻します。 [音楽] もやを洗って600W、4分レします。 [音楽] キュウリを千切りして塩もみします。 [音楽] エビを塩水で解凍します。後で作るエビ パンの小さいエビも一緒に回凍しています 。 挽き肉を炒めてナンプラを少量入れます。 ヤム運泉が大好きなんですが、 焼いたり茹でたり冷ましたりで結構手間が かかりますよね。 エビも茹でて冷します。 [音楽] 冷ましている間に調味料を合わせておき ます。 野菜やエビなどの水分をよく拭き取り、 [音楽] 調味料を入れて具材を合わせます。 [音楽] [音楽] 次はエビパンを作ります。 玉ねぎをみじん切りにします。 [音楽] エビパンはお店で食べたのが美味しすぎて [音楽] 自分で作ってみました。 [音楽] これは娘にも大好評でした。 [音楽] 玉ねぎを炒めます。 [音楽] エビをごくみじん切りにします。 [音楽] 水分を拭き取ります。 めちゃめちゃ細かくしました。フロでも いいかもしれません。 [音楽] 玉ねぎを冷やしたらボールに入れます。 [音楽] 卵を割って白身と黄に分けます。 [音楽] を玉ねぎのボールに入れて片栗り粉と一緒 に入れて合わせます。 よく揉み込んだら [音楽] 食パに塗ります。片栗リ粉を入れたので何 もつけずにそのまま塗って大丈夫です。 [音楽] 黄を潰してエビの上に塗っていきます。 薄く広げました。 エビの面を下にしてあげます。 エビからやった方が表面が崩れず綺麗に できます。結構揚げると油っぽいので オーブンでやってみても面白いかなと思い ました。 [音楽] 裏返してあげたら完成です。 [音楽] です。 [音楽] 次はヤムヘッドトマトを作ります。 [音楽] ヤムヘッドとはキノコのSマリネみたいな 感じです。 うちにあるキノコなら何でもオッケー。 この日は余っていた締めとえの木を使い ました。 ニンニクをみじん切りにします。 この料理はニンニクを生の方が絶対 美味しいかなって思います。ご油を入れて 弱火にかけます。 先にトマトを切っておきます。 そして容器に入れておきます。 [音楽] キノコが完成したらトマトに乗せて冷まし ておきます。 [音楽] バクチーみそ混ぜそばを作ります。を細かく切ります。 [音楽] 300円のクチー 3つがとめて100になってました。 800円もって結構すごいですよね。 [音楽] ネックは香りが強いのでゆ火で炒めます。 刃も細かく切っておきます。 ニンニクもみじん切りにします。 [音楽] ネギもみじん切りにします。 [音楽] 挽き肉に調味料を入れて炒めます。 [音楽] ボロ状態にしてよく混ぜます。 [音楽] ニは1分ほど加熱したらオッケーです。 麺を茹でます。 ザで水を切っておき、後で盛り付けします 。 [音楽] できたので盛り付けます。 [音楽] 運船っぷり作ったので作り置きにも冷凍 保存にもできます。 台風ポテ皿もできました。 [音楽] そしてギャムヘッドトマト。 [音楽] ガヤーも温め直して並べます。 [音楽] 指パもトースターで軽く温めました。 [音楽] カットして食べやすくしてあります。 [音楽] 半熟卵半日つけたらいい感じに黄色になっ て大満足です。 [音楽] 混ぜそばに乗せて食べます。 [音楽] 大皿に麺を入れて [音楽] 肉味噌ニラもやしを乗せます。 [音楽] 麺にはナンプラを少しあえておくと食べ やすいです。 [音楽] パクチーを全部の料理にもりもリ乗せまし た。 [音楽] ではいただきます。 [音楽] お酒に合うものばかりなので開けちゃい ました。 [音楽] どれもとっても美味しかったです。特にポテサラとエビパンがめちゃ好みでした。い [音楽] うん。 今日は大料理表なし 7品をご紹介しました。 [音楽] 表足刺足しだけでもなく大食べたい時など もとってもおすすめです。 [音楽] 気になるものがあれば是非作ってみて ください。 [音楽] ご視聴ありがとうございました。 よろしければ高評価、チャンネル登録 よろしくお願いします。 [音楽]
お家で絶品タイ料理！家にあるものでほぼできちゃう！
すみこのおしゃれレシピです♪
チャプターリスト 00:00 スタート
タイ風ポテサラ 00:23
じゃがいも3個
紫玉ねぎ4分の1個
マヨ大さじ3
スイートチリソース大さじ1
グリーンカレーペースト小さじ1
酢小さじ2
①じゃがいもを皮を剥き、小さめに切って600ワット6分レンチンする
②紫玉ねぎは薄切りに切って、塩もみしておく
③冷めたら調味料を入れて合わせる
ガイヤーン 01:58
手羽先10本
レモン汁大さじ2
ナンプラー小さじ4
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ2
ニンニク、少々
①手羽先をフォークで刺しておく
②調味料で30分以上つける
③オーブンで裏表15分ずつぐらい焼く
ヤムウンセン 04:17
春雨70グラム
ひき肉100グラム
エビ10尾
紫玉ねぎ2分の1個
きゅうり1本
もやし2分の1袋
ニンニク、少々
ナンプラー大さじ2
レモン大さじ2
砂糖小さじ2
①春雨をお湯につけて戻しておく
②エビは、塩水で解凍して茹でる。ひき肉は炒める。
③もやしはレンチンして、玉ねぎときゅうりは切って塩もみ
④調味料を入れて合わせる
カレー半熟卵 03:13
卵4個
カレー粉小さじ2
酢大さじ1
砂糖大さじ1
白だし、小さじ2
塩少々
水150 CC
①調味料を合わせておく。
②ゆで卵を作る。
③合わせでつけておく
エビパン 06:18
エビ200グラム
食パン3枚
卵1個
玉ねぎ2分の1個
ナンプラー小さじ1
片栗粉大さじ1
①玉ねぎをみじん切りにして炒める
② エビを細かいみじん切りにして白身を混ぜる、片栗粉も入れる
③食パンにエビの素を塗って、エビの面から揚げる
ヤムヘッドトマト 09:25
トマト、二箇
きのこ100グラム
ナンプラー小さじ1.5
レモン小さじ1.5
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
ニンニク、少々
唐辛子1個
①きのこをほぐす。
②ごま油でキノコを炒めている間に、トマトを切ってタッパーに入れておく
③きのこに調味料を入れて絡めてトマトの上に乗せる
パクチーニラまぜそば 10:45
中華麺1つ
ひき肉100グラム
ネギ2分の1本
ニラ2分の1袋
オイスター小さじ2
醤油小さじ2
甜麺醤小さじ1
ごま油大さじ1
パクチー少々
もやし2分の1袋
(麺用 ナンプラー小さじ2)
①もやしは茹でる。ネギをみじん切りにしてニラを細かく切る。
②ひき肉と調味料を入れて肉味噌を作っておく。最後にニラを入れておく
③茹でた麺を冷やして、器に入れ、肉味噌やもやしなどきれいに盛り付けて完成
盛り付け食事 12:47
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