ゆっくり雑学】豆腐のパックに水がパンパンに入っている理由 #Shorts
今日の雑学 豆腐のパックに入っている水は豆腐の乾燥 を防ぐ役割もあるがそれ以外に重要な役割 がある 豆腐に水が入っていないと買い物帰りの ちょっとした衝撃で豆腐は硬くずれして しまう 容器のパックに水をパンパンに入れること で 豆腐にかかる圧力を均一にして外からの 衝撃で豆腐が型崩れしないように保護して いる ちなみに 豆腐の周りに貼ってある水は封入水と呼ば れているしかしこの水はほとんどの場合は ただの水道水で 豆腐を作る工程でできる水ではない
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