もち粉、上新粉、砂糖に水を混ぜるだけで美味しい生地ができます。よもぎを入れても美味しく、餡を包んでフライパンで焼くだけで簡単にできます。買ったものにはない焼きたて美味しさをぜひ味わってみてください💕

もち粉、上新粉、砂糖に水を混ぜるだけで美味しい生地ができます。よもぎを入れても美味しく、餡を包んでフライパンで焼くだけで簡単にできます。買ったものにはない焼きたて美味しさをぜひ味わってみてください💕

今日はやきもちを作ります フライパンで簡単にできて [音楽] 焼きたて屏風を割るととっても美味しい です どうぞ皆さん作ってみて下さいね [音楽] では一緒に作っていきましょう 今日は ヨモギは冷凍にしておいたものを水に さらして 解凍して使っています よもぎの繊維はとても硬いので 包丁でできるだけ細かく切ってそれから すり鉢でするといいです [音楽] それでもよもぎをするのはちょっと力が 入りますね 乾燥させたよもぎパウダーが売っています のでそんなのを使われてもいいと思います またよもぎを入れたいシンプルな生地も とっても美味しいです [音楽] 繊維が細かくすれました では生地を作っていきましょう もち粉と上新粉を混ぜてそこに少しお砂糖 も入れてこねます もち粉と上新粉のバランスはお好きなよう にしていただいたらいいのですがもち粉が 多いほど 焼いた時にお餅に近いようなもちもちした 食感になります [音楽] 用意したお水は全部入れてしまわないで 今日の量でしたら 120gぐらいを入れて様子を見て ください 作る日の気温や湿度によってお水の量は 少し変わってきますので 今日は 140gのお水を用意して130g 弱ぐらい使って 混ぜたところで ちょうど 耳たぶぐらいの言い方さになりました [音楽] 粉を混ぜるとき右手は粉の中で同じように 動かしながらボールの方を回すようにする と全体が上手く混ざります 水が全体に行き渡ってきたらこんな風に 折っては 抑えるを 繰り返しながら一つにまとめていきます ひとまとまりになってきましたねこの時 少し 硬いようなら手に水を少しつけてもう少し こねるといいですし [音楽] 柔らかすぎて手にベタベタくっつくよう なら 餅粉か増進こう少し入れて混ぜるといい です ベタベタとくっついては来ないけど ギリギリ柔らかい状態そんな風なら最高の 生地の出来上がりです さあ今度はもう一度同じ分量で生地を作り さっきのよもぎを吸ったすり鉢に入れて 混ぜていきましょう 追っては押さえる作業を繰り返しながら あと親指の腹でよもぎを生地の中に 練り込んでいくようにして混ぜます 少し 柔らかめでベタベタしていますがなんとか まとまりそうだし生地は柔らかい方が 出来上がりは美味しいので [音楽] 粉を混ぜずにこのままいきますね [音楽] どちらの生地も一つ30gほど 量って 丸めていきます クッキングペーパーの上に乗せていくと 生地がくっつかなくていいです [音楽] つぶあんは25gぐらいに 丸めておき ます家で作るととっても美味しいつぶあん この作り方はよもぎ餅のYouTubeで アップしているのでどうぞこれも見て作っ てみてくださいね 概要欄にURLを貼っておきます 今日使わない生地はこんな風にクッキング ペーパーに挟んで冷蔵庫で保存しておくと 2日ぐらいは美味しく食べることができ ます もし生地が硬くなっていればこんな風にし て 水につけてもう一度ちょっと 揉んで 柔らかくするといいです 冷凍保存もできるのでその時は冷蔵庫で 解凍して今と同じようにして使って ください [音楽] アンを包んでいくときはおにぎりを作る時 と同じような感じで 生地がくっつかないように手を少し 濡らし 手のひらの上で 軽く押さえながら 伸ばしていきます そして生地の真ん中にあんをのせたら生地 を持ち上げるようにしてパンを包んでいき ます こんな風に 包めました [音楽] もう一度見てくださいね [音楽] 生地がくっついてくるようならその都度 手のひらを少し水で濡らしてしてください [音楽] 3つ包めたのでフライパンを中火にかけ 薄く油を敷きます [音楽] 指で軽く押さえてペタッとした形にします [音楽] 生地全体が 香ばしく焼けるように フライパンに乗せてからも指で少し押さえ て1cm弱ぐらいの厚みになるようにし ます [音楽] 焼いている間に白い生地の方も同じように して 包んでいきます よもぎの生地が2分ほど経っていい色に 焼けてきました ひっくり返して12分焼けば 美味しいやきもち出来上がりました 白い生地の方も続けて焼きますね [音楽] 2色のやきもちができたので さあ今日はおいしい新茶を入れていただき ましょう 焼き立てのやきもちの味は最高ですよ皆 さんもどうぞ作ってみてくださいね [音楽] 甘いおやつに目がない母が まだかまだかと待ちわびています [音楽] 美味しいです [音楽] 美味しかったですありがとう ごちそうさまでした 嬉しかったです [音楽]

簡単に作れて、焼きたての美味しさは、とびっきり‼️ぜひ、とうぞ作ってみてくださいね💕

　　焼き餅の生地
もち粉　　　　　100g
上新粉　　　　　50g
砂糖(粗糖) 20g
水　　　　　　130〜140g
　🟢よもぎの生地はこれに湯がいたよもぎ30gほど入れます

　粒あんは1つにつき25g ほど

https://youtube/JbZTN1_P2pg

🟡音楽　
Seasons
RYU ITO

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#焼きもち#よもぎの焼き餅#簡単に作れる美味しい和菓子#フライパンでできる菓子あおさ15グラムどうして行ったらいいかしら？うわーほんとに心配やなぁ体悪せんようにだけそれだけはもうほんとに神様にお願いします。なおちゃんがどうぞ健康で元気元気お母さん大丈夫元気元気お母さん進んでんけど今度は25グラム20 25 25大きさ健康で神様にもほんまにそれだけ拝みます。母ちゃんはどうぞ健康でね。ハハハ25もっちゃん何してんの父ちゃんはただ1人で暮らしてますよ。暮らしても鉄道はよね。やっとはぁーしろ。早いわ。きれいなこれ25個10個可愛らしさにしろそうじゃん行けますか？入ってます。そっちはもう暑くないしなぁ。25かな一生懸命だよ。25グラム25グラム