超低糖質！ティラミス風おからマフィン【ヘルシースイーツ】#shorts
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＜材料＞
・卵 1個
・無糖ヨーグルト 50g
・オリゴ糖 35g
・インスタントコーヒー 1.5g
・湯 小さじ1
・微粉おからパウダー 10g
・ココアパウダー 3g
・サイリウム 2g
・ベーキングパウダー 5g
・クリームチーズ 30g
(QBBのクリームチーズ入りベビーチーズ(15g×2個)使用)
※ クリームチーズは何でも大丈夫です
＜作り方＞
下準備：クリームチーズをサイコロ状に切る(お好みの大きさでOK)
※ オーブンを180度に予熱する
①ボウルに卵を入れて、溶きほぐす
②無糖ヨーグルトとオリゴ糖を加えて、混ぜる
③お湯で溶かしたインスタントコーヒーを加えて、色ムラがなくなるまで混ぜる
※インスタントコーヒーにお湯小さじ1杯を入れ、混ぜて溶かす
④粉類(おからパウダー、ココアパウダー、サイリウム、ベーキングパウダー)を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
⑤マフィンカップに生地を流し入れる(5.6分目を目安に)
⑥クリームチーズを入れる
⑦トントンと上から落として、空気を抜く
⑧180度に予熱したオーブンで18分焼く
⑨粗熱をとり、ココアパウダーをふるう
☆〜完成〜☆
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