【ホットクック】 塩麻婆きのこ

【ホットクック】 塩麻婆きのこ

#ホットクック
●塩麻婆きのこ

〈材料〉
⚫︎えのき・・・・・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・100g
⚫︎まいたけ・・・・・100g
⚫︎豚ひき肉・・・・・150g
⚫︎しょうが・・・・・1/2かけ
⚫︎にんにく・・・・・1かけ
⚫︎白ネギ・・・・・・1/2本
⚫︎鷹の爪・・・・・・1/2本
⚫︎ネギの小口切り・・適量
⚫︎オリーブ油・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・全体重量の0.9%

〈作り方〉
❶.しょうが、にんにく、白ネギを適当な大きさに切り、フードプロセッサーでみじん切りにする
❷.きのこをお好みの大きさに切り、鷹の爪はタネを抜き輪切りにする
❸.鍋にきのこ、豚ひき肉の順に入れ、鷹の爪、オリーブ油、全体重量の0.9%の塩を入れ、よくかき混ぜる
❹. ホットクック にセットし、手動メニュー→1-1→10分で調理スタート
❺.全体を軽く混ぜて、器に盛りつけネギの小口切りを飾って完成