ストウブ鍋でつくる ” ラクしてサラダチキン ”
今日は毎度吐くテーブルです 今日はストーブ鍋を使って楽してできる サラダチキンを作ります 手間がかからず一人柔らかく仕上がるお すすめの調理法です 高タンパク低脂質な鶏胸肉を使うので ダイエットにもオススメです では本編をご覧下さい ん ん th ん 材料はこちらをご参照ください ん では早速作っていきましょう まずは鶏胸肉の両名にフォークで穴を開け ます 次にしよう小さじ1砂糖大さじ1を加えて すり込んでいきます 佐藤は食品中の水分をガッチリ抱え込み タンパク質の行幸を和らげる性質があり ます 佐藤の浸透圧て鶏肉の水分を脱水すること でしっとりと柔らかく仕上がります 塩麹に漬け込んで柔らかくする方法もあり ますが塩麹にはタンパク質の結合を切る 酵素の性質があるため砂糖で柔らかくする 権利とは異なります 鍋にオリーブオイル大さじ1 を舌にした鶏胸肉 酒大さじ2を入れます yeahフタを 開けたまま中火で火を入れます 煮立ったら鶏肉を裏返してローズマリーを 載せます ハーブはお好みで構いません 私はタイムを使うこと思います蓋をして 10分ほど弱火にかけます 10分経ったら火を止めて鶏肉を裏返し蓋 をして10分ほど高知ます re ん ん 鍋から取り出した鶏肉をスライスします いい感じにしっとりと仕上がっています 鶏肉を保存容器に移します だいたいこのくらいの量で1週間ほどで 食べきるようにしています [音楽] 持った 次にレモンドレッシングを作ります メモ2分の1を絞ります [音楽] 塩小さじ1/2を加えます オリーブオイル大さじ1を混ぜながら加え ていきます [音楽] お皿にベビーリーフとともに盛り付けます プレモンドレッシングを加えて完成です とてもさっぱりしてて美味しいですよ [音楽] th ん me 今回もご視聴いただきありがとうござい ました 高評価チャンネル登録は更新の原動力です よろしければご教授ください それでは次回の動画でお会いしましょう ん
ストウブ鍋を使った 手間がかからず、しっとりと柔らかく仕上がるサラダチキンの作り方です。
#ストウブ #サラダチキン
【サラダチキン】
鶏むね肉：２枚
塩：こさじ１
砂糖：おおさじ１
ローズマリー：おおさじ１
オリーブオイル：おおさじ１
酒：おおさじ２
【レモンドレッシング】
レモン：1/2個
塩：こさじ１
オリーブオイル：おおさじ１
【つけあわせ】
ベビーリーフ：適量
※ 冷蔵庫で１週間程度保存可能です。