【アヒージョ】エビの下処理でもっと美味しく♪エビとマッシュルームのアヒージョ

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この動画では、アヒージョの作り方と、えびの下処理でもっと美味しくなるコツを説明しています。

おうちでアヒージョを作った時、「なんかお店のと違う」と感じたことはありませんか？

原因の一つに、エビに味がしないことがあります。

この動画では、えびにちゃんと下味をつけるコツを紹介しています。

作るアヒージョは「エビとイカとマッシュルーム のアヒージョ」。テーバンですがやっぱり美味しいですよね。

えびの下処理、下ごしらえででアヒージョの仕上がりはだいぶ変わります。

作り方も詳しく紹介していますので、是非参考にしてみてくださいね。
白ウィンやバゲットにもぴったりですよ。

（材料）

エビ　　　　　　１２０gくらい
イカ（げそ）　　１２０gくらい
マッシュルーム　　4個

にんにく　　　大きめ１片
エクストラバージンオリーブオイル　　150cc

塩　　　小さじ１／２
コショウ

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#アヒージョ#エビ#下処理