コク旨なバター醤油味 かぼちゃと牛肉のバター醤油炒め
バター醤油の風味が食欲そそる！
ホクホクかぼちゃとジューシー牛肉がとっても美味しい♪
＜材料＞2人分
かぼちゃ…300g
牛肉(切り落とし)…200g
ししとう…1パック
にんにく…1片分
塩…少々
胡椒…少々
A.醤油…大さじ1.5
A.バター…20g
バター…30g
＜作り方＞
1.かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、半分に切る。
2.それぞれラップで包み、電子レンジ(600W)に4分間かける。
3.上下の向きを変えて再び1～2分間かける。
4.ラップをはずし、食べやすい大きさに切る。
5.ししとうはヘタを短く切り、縦に1本切り目を入れる。
6.にんにくは縦半分に切って芯を取りつぶす。
7.牛肉に塩・こしょうをふり、下味をつける
8.フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火に2分かける。
9.にんにくが色づいてきたら(7)を加え、中火にしてほぐしながら炒める。
10.ししとうを加え2～3分間炒めたら、Aを加えてサッと炒め器に盛る。
＜ワンポイントアドバイス＞
バターは全体になじんだら、すぐ火を止めることで風味がいきます！