Close Menu
    Shiso Chicken recipes 大葉×鶏肉レシピ

    【10分で夏バテ対策】オクラとささみの梅和え　#ガンガンの料理塾 #簡単レシピ #オクラ

    View 6 Comments

    6件のコメント

    2. @gngn_cooking on

      【簡単さっぱりおかず】オクラとささみの梅和え

      【材料　4人分】　

      ささみ　2本
      A　水　500ml
      A　酒　大さじ1
      A　塩　小さじ1

      オクラ　12~16本
      梅干し　2個
      B　醤油　小さじ1
      B　みりん　小さじ1

      かつお節　ひとつまみ

      【作り方】

      1.鍋にAを入れて沸かす。筋をとったささみを入れて、火を止める。蓋をして、10分置いて火を通す。

      2.オクラを板ずりして、ヘタとガクをとる。耐熱皿にのせてラップを被せ、600W1分レンチンする。

      3.梅干しの種を取り、果肉を粗く刻む。

      4.オクラを乱切りにする。ささみを手でほぐす。

      5.ボウルにオクラとささみ、梅干し、Bを入れて混ぜ合わせる。

      6.器に盛り、かつお節をかける。

      【ポイント】

      * ささみの火通りは、真ん中をわって確認してください。
      * お子さんが食べる場合は、みりんはに煮切ってから使ってください。

      質問はコメントへ！

    3. @hananonno on

      オクラ続いてますね〜。
      でもこれサッパリして
      疲れとれそうです‼️

      夜勤頑張って明日帰宅して作ろう
      オクラ買って帰ります😂

    4. @優子-p9n on

      オクラのがく？を取るのがめんどくさい。料理って、特に野菜の下ごしらえがめんどいんだなあ。でも、このレシピは夏の我が家の定番になるな。