【プロ料理人が教える】タラの芽のペペロンチーノの作り方【山菜】【パスタ】

【プロ料理人が教える】タラの芽のペペロンチーノの作り方【山菜】【パスタ】

旬の山菜を使ったパスタ！
王道のペペロンチーノ。
山菜のエグミとオイルがとても良く合います！
是非、一度お試しください！

材料　〜１人前 〜
・たらの芽　適量
・パスタ　８０g
・ツナ缶　半缶
・ニンニク　１片
・鷹の爪　１本
・塩　　３０〜４０g（パスタを茹でる時に）
・水　（２リットル）
　※塩分濃度は１.５%〜２%で調節しております。
・ブラックペッパー　適量
・パルミジャーノレッジャーノ　適量
・オリーブオイル　大さじ２

⇩ペペロンチーノの過去動画⇩

ペペロンチーノの基本的な作り方はこちらを参考に！

♯ペペロンチーノ
♯山菜
♯パスタ
♯たらの芽
♯ツナ