【ふわふわ卵のせ】上海焼きそばって何者ですか【新潟】【長岡】

新潟県長岡市の中華居酒屋　巴馬(ばーま)です。

上海焼きそばってご存知ですか。

普通の焼きそば？
あんかけ焼きそば？
いったい何なんだ。という方。
画像検索してみてください。
見てもよくわかりません。
何が上海なのか。答えが出ず。

ということで、今回は巴馬で提供しております上海焼きそばのレシピを公開します。

焼きそばをフライパンで焼くという境地。
ご家庭でこのやり方をやる方っていないんじゃないでしょうか。
やってみましょう！
パリパリもちもちの焼きそばの出来上がりです。
ちょっとしたスナック感覚。

新潟県長岡市の中華居酒屋
中華おつまみとお酒とごはん巴馬
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