【簡単常備菜】レンコンのはちみつ酢漬け｜塩麹でまろやかシャキシャキ✨
＼シャキシャキ食感×まろやか甘酸っぱさ✨／
レンコンを使った簡単常備菜「はちみつ酢漬け（塩麹入り）」です。
🐾 ニャジラのポイント！
👉 レンコンは熱いうちに漬け汁へ。はちみつがよく溶けて、味もしっかり染みますよ〜。
【材料】
・レンコン … 200g
・酢 … 100ml
・はちみつ … 大さじ2
・塩麹 … 小さじ1
【作り方】
1. レンコンを薄切りにして酢水にさらす。
2. 1分ほど茹で、熱いうちに漬け汁に漬ける。
3. 粗熱が取れたら保存容器へ。冷蔵で3〜4日保存可能。
お弁当の副菜や、さっぱりした箸休めにおすすめです😊
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