【20分で完成！】梅だれ冷しゃぶ丼
【所要時間】約20分
豚肉とシャキシャキの夏野菜の相性がいい一品です。
食欲がない時でもスタミナ満点のレシピです。
《材料（2人前）》
わかめ：10g
きゅうり：1/2本
みょうが：1個
大葉：2枚
梅干し：2個
みりん：大さじ3
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【A】
だし汁：大さじ2
酢：大さじ1
ごま油：大さじ1
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
ご飯：2杯分
白いりごま：適量
《作り方》
1. わかめは水洗いしてひと口大に切り、ざるに広げて熱湯をまわしかけ、2. 湯を切って冷ます。
3. きゅうりは輪切りにする。
4. みょうがと大葉は千切りにする。
5. 梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。
6. みりんは耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジ(600W)で50～60秒加熱する。
7. 5にAと4を入れよく混ぜる。
8. 豚肉は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
9. 豚肉の色が変わったら冷水にとって冷まし、水気を切る。
11. ボールにきゅうり、わかめ、豚肉を入れてかるく混ぜる。
12. どんぶりにご飯を盛り、9をのせ、梅だれをかけ、みょうがと大葉をのせてごまをふる。
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