材料２つで絶品！ゆず塩麹チキン #shors

材料２つで絶品！ゆず塩麹チキン #shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

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漬けて焼くだけ！材料２つでふっくら
「ゆず塩麹チキン」レシピ
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2つ前の投稿で載せた「ゆず塩麹」💛
普通の塩麹と同じように使えるけど
特に、チキンソテーにすると絶品❣️

ただ漬けて焼いてるだけなのに
旨味マシマシ、香りも上品で
お肉の身もふっっくら😋✨

塩麹にゆずをプラスして焼くと
香りが強くて子ども達の反応がいまいち。

でも、ゆず塩麹にしてから
漬けて焼くと、香りがやさしいので
子ども達もよく食べます◎

ぜひ作ってみてね♪

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⏰15分（＋漬け時間15〜30分）
🍙子ども2人＋大人2人
👶目安：1才半〜
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【材料】
鶏もも肉……2枚
ゆず塩麹……大さじ1.5

☑︎ゆず塩麹の作り方は
　2つ前の動画を見てください✨
　
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【作り方】
①鶏肉は厚さがあれば開き
　皮目にフォークを刺して穴をあける
　（時間がなければ省いてもOK）

②①をゆず塩麹とポリ袋に入れて
　よく揉み込んで15〜30分
　冷蔵庫においておく

③フライパンに油を薄くしいて
　②を皮目を下になるよう入れる

④パリッと焼き色がついたら返して
　蓋をして8分蒸し焼きにしたら完成

【point】
☑︎鶏肉はむね肉でもOK
　その場合、漬け込み時間は30分がおすすめ
　
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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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