【ブランチ　豚しゃぶの生春巻き】

▷調理器具
フルベジ　おろし・ツマ切り

▷材料
生春巻きの皮　　　　　1枚
しゃぶしゃぶ用豚肉　　6～8枚
サニーレタス　　　　　3～4枚
人参　　　　　　　　　1/3本分

☆おろしポン酢
大根　　　　　　　　　50g
ポン酢　　　　　　　　大さじ1

▷作り方
①沸騰した鍋に豚肉をさっと潜らせ、氷水にとる。水分をよくとる。
　人参は千切りする。
②生春巻きの皮を水で濡らし、軽く水分を拭き取る。
　サニーレタス・①の具材をのせ巻いたらカットする。
③大根をすりおろし、ポン酢と合わせる。