厚揚げでかさまし・節約！「鶏肉と厚揚げのチリソース炒め」
鶏むね肉と厚揚げを組み合わせた、ボリューム満点なのにお財布にも優しい一皿。ピリ辛のチリソースが厚揚げによく絡んで、ごはんにもお酒にもよく合います！詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】（3人分）
鶏肉（むね肉又はもも肉）… 150g
塩コショウ… 少々
片栗粉… 大さじ1
炒め油… 大さじ2
●にんにくのすりおろし… 小さじ1
●しょうがのすりおろし… 小さじ1
●みじん切りした長ネギ… 1本分
●豆板醤… 大さじ1/2
●トマトケチャップ… 大さじ4
◎酒… 大さじ2
◎みりん… 大さじ2
◎砂糖… 大さじ2
◎水… カップ1
厚揚げ… 400ｇ
(水溶き片栗粉) 水、片栗粉… 各大さじ1と1/2
小葱の小口切り… 適量
▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
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【調理のポイント】
辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください。食べる時にラー油をかけて、辛さを調節してもよいです。
「鶏肉と厚揚げのチリソース炒め」
by すたーびんぐさん
調理・撮影：レシピブログ編集部