【作り置き】簡単でおいしい作り置き常備菜｜30分で5品｜管理栄養士が作ります！｜夏野菜
管理栄養士みねこが作る！簡単料理チャンネルへようこそ♪
今回は、まとめて作っておくと便利！夏野菜をたっぷり使った
「簡単・おいしい・栄養〇」な常備菜5品を30分で作っていきます！
①ラタトゥイユ
②万能トマトひき肉ソース
③ズッキーニチーズ焼き
④なすのめんつゆ炒め
⑤ネバネバ塩こうじサラダ
時間がかかる①から順番にとりかかっていくのがポイントです。
【用意するもの】
①ラタトゥイユ：なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、ウインナー、
塩、こしょう、オリーブオイル、ハーブ（バジルなど）
②万能トマトひき肉ソース：ひき肉、トマト、酒、しょうゆ、
すりおろし生姜、カレー粉、塩、こしょう
③ズッキーニチーズ焼き：ズッキーニ、粉チーズ、オリーブオイル、
こしょう、お好みのハーブ
④なすのめんつゆ炒め：なす、めんつゆ、酢、サラダ油、すりごま
⑤ネバネバ塩こうじサラダ：オクラ、きゅうり、長芋、塩、塩こうじ、ごま油
＃常備菜
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☆永吉みねこプロフィール☆
フリーランス管理栄養士
忙しい女性を献立ストレスから解放/をテーマに
「やさしい献立&料理レッスン」を主催。
簡単でおいしく、栄養も◎なレシピをお伝えしている。
3歳から料理をはじめ、大学でも調理学を専攻し、
大手コンビニエンスストアやメーカーでのメニュー開発を担当した経験より
無駄のない時短料理や野菜料理を得意とする。
また今まで学んだ料理の知識を詰め込み、「料理の自信をつける」た
めの料理の基礎レッスンも開催。
のべレッスン受講者は500名以上、レシピ開発数は1,300位以上になる。
女性セブン、クックパッド、macaroni等 レシピ提供記事執筆も多数。