関西独自の調味料こぼれ梅とは

関西独自の調味料こぼれ梅とは

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いわしのこぼれ梅煮の実食
※こぼれ梅は本ミリンを作る時にできる搾りかすで主に奈良漬けを漬ける時によく使われる素材です。今回はミリンと酒（日本酒）の代わりにこぼれ梅をつかいました。価格はひと袋（200g入り）で500円。兵庫県宝塚市の中山寺の参道のお店（大黒屋）で購入しました
【次回】YouTuber適したマイク▶https://youtu.be/5onT6xF8gRY

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