【ちょこっとおつまみ】あんかけたぬき豆腐❇️豆腐に揚げ玉とは✴️

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▼今日のメニュー

【ちょこっとおつまみ】
あんかけたぬき豆腐

〈材料〉
・絹豆腐　１丁
・揚げ玉　大さじ２杯
・小ネギ　少量
・水　100ml
・めんつゆ３倍濃縮　50ml
・片栗粉小さじ１杯、水小さじ３杯溶いた水溶き片栗粉

(作り方)
絹豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分加熱します。加熱したら器に移します。
鍋に水100ml、めんつゆ３倍濃縮50ml入れ沸かしフツフツして来たら水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。透き通ってくればOKです。
豆腐に餡をかけ揚げ玉大さじ２杯、小ネギを散らしたら完成です。

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