都内最高峰コスパステーキ
煙やばいけど数々の著名人が絶賛料理評論家のレジェンドはっ取り師が生前通ってた創業 46 年のチコア宮予約しないと入れずテレビにも出た 100 [音楽] [音楽] 名点です火焼きのヒレブロックとリブロックを注文次でとやりただけですけどその鳥皿にするだけで結構火入りますんでヒレも完璧なヒれで柔らかくマジでうまい味もコスパも保証する Yeah
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店名：CHACOあめみや（チャコアメミヤ）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-12 Ｂ１Ｆ
営業時間：火~金11:30 – 14:0017:00 – 22:00
土曜17:00 – 22:00
日・祝17:00 – 21:0017:00 – 22:00
定休日：月
アクセス：JR千駄ヶ谷駅から徒歩3分
予算：￥8,000～￥9,999
支払い方法：カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー不可
QRコード決済可
（PayPay）
✔︎ 概要
煙やばいけど数々の著名人が絶賛。都内最高コスパのステーキハウス。料理評論家のレジェンド服部氏が生前通ってた19 創業46年のチャコ雨宮。予約しないと入れずTVにも出た百名店で炭火焼きのヒレブロックとリブブロック1kgずつ注文。ヒレも完璧な火入れで柔らかくまじで美味い味は保証するし絶対後悔させない.
【注文したメニュー】
リブブロック 1kg 14300円
ヒレブロック1kg 17600円
一人7000円台
動画の表示価格は税抜き
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#渋谷グルメ#千駄ヶ谷グルメ#ステーキ#炭火焼
#千駄ヶ谷ディナー#千駄ヶ谷ランチ#百名店
27件のコメント
ほりたん 思い出した。
深夜にこんなのオススメで流れて来るなんて😭飯テロや
予算7000〜ねみんな
これ生とか言ってるやつ、高級ホテルの鉄板焼き軒並みアウトでおもろい
他はまだしも「柔らかく」って字幕が出てるとこ以降は完全に生
切った時の崩れ方ヤバすぎる
肉血がでとるやん。生すぎて無理
食中毒をなくすための温度ってあると思うんだけど、
どうやってそれを測ってるのかな。
これくらいの生だとしっかり測らないと全てがそれを越えてるって保証できるの？
客に、自分の皿で自分の焼き加減を調整するのは最低限必要以上に焼いてからだと思う。
予約しても入れない金がない👍
取り皿に乗せるとまた焼けるゆーとるのに生生生生🍺うっさいねん😂
ただの炭火だけなら生焼け、切り分けただけの肉ならここは危険レベル
もう時代が進化したんだからしっかりしないとね
ブロック肉の処理方法、中心温度の管理、炭火後の調理方法、これぐらい載せてくれないと信用できんな
見た目は火の通てないレアだな
「予算7000〜」のところステーキの断面に真っ赤なドリップのようなものが出てる。これが答えじゃないの？本当に美味しいものを知ってる人からすれば断面がロゼ色でないステーキなんて論外なんですよ。そういう食べ方もあるけど少なくともそれを知ってる人はこの火入れを「レア」とは言わないから。最近こういう店流行ってて、生か生じゃないか論争が度々起きるが、この火入れを肯定する人間は45度以下で低温調理された生肉でも食べ続けてればいいのにとつくづく思う。中心に火を通すための設備があるのにそれを活かせていないステーキを平気で出す店、それに誰も疑問をもってない。異常です
すっげぇ美味そう
流石にレア過ぎない？ｗ
生ハンバーグとか普段うわーって思ってるけどこれは普通じゃ無いのか？ただのレアな気がするんだけどなぁ….しかも追加で焼けるし….
生ぽ😅
レアというか牛のタタキ状態かな。
牛の場合は表面をきっちり焼いていてば問題なく食べれるけどさ。
それもまた旨いですし。
これ、絶対に、うまいヤツでしょ！ 気になるお値段は、おいくらくらいなのでしょうか？
まるでフィレンツェのようだ
焼き加減はともかく、リブブロックの火入れ下手くそすぎない？ 焼きムラの権化みたいな肉
スモークタンとかカリフラワーのピクルスとかサイドメニューも美味しいんだよね、渋谷とか六本木とかの店舗が潰れてしまったのが残念でならない。
後画像のは塊肉を焼色だけつけて自分のテーブルで焼くタイプで、普通の〇〇オンスで重量指定して注文するステーキは指定した焼き方でちゃんと焼いてくれるよ。
生は食えないな
店内が炭火の煙で霞んでるのか…！
ぼったくりやないかい。😂
赤いのに熱までしっかり火が入ってるってところが日本のレアだよね
厚すぎる時点でどうやっても中まで火は通らないよ。
飲食店してるのでわかります。
忙しくなると味が落ちていく、を地で行く店。
服部が有名にする前はゆっくりできて、とても美味しかった。
３年前に行った時は、もうね。
焼けたではなく焦げていて、提供前に焦げをこそいで出される。
でも、中はレアだから察して欲しい。
焼き手によって違うかもしれないが、今はいきなりステーキ以下の場合もあるのではと不安になる。
金でもらえる百名店と聞いて、更に不安は加速😥
安い肉やろ