硝子細工のような姫りんごあめHow to make a Princess apple candy like glass work

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姫りんごでりんごあめを作ってみました。

大きいりんごでも美味しいですが姫りんごで作るとガラス細工のようにかわいいりんごあめになりました。
ぜひ動画を見て作ってみてくださいね。
とっても美味しいですよ。

I made Princess apple candy.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
7　　　Princess apple
200g　Granulated sugar
50ml　Water
Food coloring (red)　1 attached spoon
7　spearmint

【材料】7個出来ました
姫りんご　　　　7個
グラニュー糖 　200g　(砂糖でも大丈夫です)
水　　　　　　　50ml
食紅(赤)　　付属スプーン1杯
スペアミント　7枚　

【作り方】
①姫りんごは水で軽く洗って水分を綺麗にふき取っておきます。

②姫りんごの真ん中に竹串などを刺します。
(今回は百均で買ったマドラーを刺しました)

(アメを作ります)
③鍋にグラニュー糖を入れて水と食紅を加えて良く混ぜてから中火にかけて6-7分煮詰めて、二本の竹串で液を伸ばした時に糸を引くようになったら火を止めて姫りんご全体にアメが絡むようにつけます。
※大きな泡が小さくなって甘い香りがして来たら煮詰まった頃です。

(注意)
沸騰した泡が小さくなったらでいいので慌てずにゆっくりつけても大丈夫です。
アメはとても熱くなってますのでヤケドに気をつけてください。

④姫りんご全体にアメが付いたらたれて落ちるアメがなくなったくらいにクッキングシートに置きます。

⑤アメがうまく煮詰まっていたらすぐに固まります。
ベタベタしていつまでも固まらないときは煮詰め方がたりないのでもう少し煮詰めてくださいね。

ラッピングもしてみました。
※ダイソーマチ付きクリアーバッグ Sサイズ
　185×120×50mm

※作ってから5時間後でも美味しく食べることが出来ました。
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