シェフが作るブロッコリーのサラダ【無限ブロッコリー】
今回は無限ブロッコリーの作り方です。
イタリアンシェフがブロッコリーでサラダを作るとこうなりました。
塩昆布の旨味、オリーブオイルの香りが最高に合う！
仕上げはチーズをふりかけて食べる。これが最高に旨い。
感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください。
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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・ブロッコリー…1株（350～400ｇ）
・塩昆布…2つまみ
・粉チーズ…お好みで
■調味料
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1～
・水…たっぷり
・塩…適量
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作り方
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01.ブロッコリーをよく洗い、小房に分ける
02.お湯を沸かしブロッコリーを約2分茹でる
03.氷水で色止めをし、ペーパーで水気をふきとる
04.調味料を合わせて完成
05.仕上げに粉チーズをかけても旨いです
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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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