@kumiko.dietitian on 2024.07.21 11:57 夏にハマる【梅干し炊き込みご飯】 梅干しは加熱すると「バニリン」が増える。この成分は脂肪の増加を防ぐ効果がある✨また、加熱することで梅干しの糖とクエン酸が化学反応を起こして「ムメフラール」という成分が生まれる。この成分は血流をさらさらにします。この炊き込みご飯食べて夏を乗り切ろう☀️ ‹‹ 材料 ››4~5人分米 ２合本だし 大さじ１梅干し ３〜４個かつおぶし １パック白ごま 大さじ１青しそ お好きなだけ ‹‹ 作り方 ››①お米は通常の水加減で②本だしと梅干しを入れて普通炊飯③炊き上がったら、かつおぶし、白ごま、青しそをまぜるだけ ‹‹ 栄養価 ››1食分熱量 216kcalたんぱく質 7.2g脂質 1.4g炭水化物量 46.1g食物繊維量 0.7g 食塩相当量 1.8g
3件のコメント
美味しそう！試してみます😋
待ってました😆！夏の炊き込みご飯美味しそうです😋梅干でいたみづらいからおにぎりにも出来そう🍙✨
夏にハマる
【梅干し炊き込みご飯】
梅干しは加熱すると「バニリン」が増える。
この成分は脂肪の増加を防ぐ効果がある✨
また、加熱することで梅干しの糖とクエン酸が化学反応を起こして「ムメフラール」という成分が生まれる。
この成分は血流をさらさらにします。
この炊き込みご飯食べて夏を乗り切ろう☀️
‹‹ 材料 ››4~5人分
米 ２合
本だし 大さじ１
梅干し ３〜４個
かつおぶし １パック
白ごま 大さじ１
青しそ お好きなだけ
‹‹ 作り方 ››
①お米は通常の水加減で
②本だしと梅干しを入れて普通炊飯
③炊き上がったら、かつおぶし、白ごま、青しそをまぜるだけ
‹‹ 栄養価 ››1食分
熱量 216kcal
たんぱく質 7.2g
脂質 1.4g
炭水化物量 46.1g
食物繊維量 0.7g
食塩相当量 1.8g