【簡単！塩あずきで体に優しい四毒抜きおやつを作ろう！】心も体もほっこり！罪悪感ゼロ！癒しの一口を！簡単ヘルシーおやつ
[音楽] 皆さんこんにちは4徳抜きを始めてお口が 寂しいなっていう方はい私もそう ですそこで今回はアコではなくあきで塩 あきを作っていきたいと思い ますそれではお鍋につけておいたお水と 一緒にあきを加えてください [音楽] あきは水につけておかなくても加熱する ことはできるのですが煮る時間を短くする ために今回一晩お水につけておきました まずは強火で沸騰したらアを取り弱火で 40分から1時間加熱していき ましょうここで丁寧にアを取っておき ましょう作業自体は簡単なのですがるのに 1時間と聞くとまあまあ時間がかかります よ ね今まであまり豆を煮るということが なかったのでああお豆さんって硬いんだっ て今回思いまし た予想以上に悪が出てきますねどんどん出 てくるのですがこれを丁寧にやっぱり取っ ておいた方がいいんでしょう ね今回はゆで汁を捨てたりだとかしぶ切り もしないので丁寧にアは取っておこうと 思い [音楽] ますはいでは大体アは取れてきたので今 から1時間弱火にしてコトコトと煮て いこうと思い ます少しお水が少なくなってきたので足し ていきます常にお豆が隠れるぐらいの水分 量を保ってくださいこのようにドお水を 足しながら1時間煮ていき ます今回は3回くらいお水を足しました ねここでちょっとだけ裏技もしみりんが 大丈夫だよっていう方がいらっしゃったら 大さじ2杯ほど加えておいてくださいする とほのかに甘みを感じるあずきの 出来上がりですまだ1時間は経っていない のですが少しお豆の具合を見てみたいと 思います指でグっと力を入れると一応 潰れるんですけどまだ柔らかいとは言え ないですねもう少し炊いていきますただ 今回目指しているのはアコのような食感で はなくきちんと豆の粒が残った状態にし たいのでもう少しだけ似たら引き上げる ことにし ますそれではここでお塩を1つまみ加え 全体を混ぜておき ますそれでは1時間経ちましたので 煮上がったあきは小瓶に小分けしておいて ご飯に混ぜたりお茶請けとしていただき たいと思いますしっかりと粒が残ってい ますよく噛みしめて豆の甘みを楽しみたい と思います今回300gと結構な量が 出来上がりました冷蔵庫では約1週間冷凍 しておけば1ヶ月くらいは持ちますサラダ のグやご飯に混ぜたり煮物にパラっとして いただくのもいいかもしれないですね
みなさん こんにちは♪
今回は、四毒抜き生活にぴったりの
簡単おやつ『塩あずき』をご紹介します。
お砂糖を使わず、素材そのものの甘みを引き出した、体に優しいレシピです‼️
小豆と塩だけで作るので、シンプルで、
どなたでも気軽に挑戦できます👍
四毒抜き生活をされている方や、甘さ控えめなおやつを探している方にぜひ、試していただきたい一品です。
【材料】
• 小豆：300g
• 塩：ひとつまみ
【ポイント】
みりんがOKな方は、煮るときに大さじ2を加えることで、ほんのりとした、自然な甘さをプラスするアレンジも可能！
お茶のお供や、軽いおやつとしておすすめです。
また、こちらの塩あずきを使ったアレンジレシピを2品ご紹介しています。
こちらの動画も合わせてお楽しみください😋
【塩あずきを使ったお焼きときび団子】
🔗 https://youtu.be/NJYi9hm71pY?si=6ynf8rDapRUsceE-
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14件のコメント
こんなチャンネル待ってました！❤
カレーお願いします
サクッと短い時間で見られるのが良いです。そしていつも美味しいです。
まさに今小豆を煮ようとしてました！硬めに煮たかったのと味醂を加えるとは！ぜひやってみます！
ゆで汁は何かに使えますか？
砂糖抜き良いですね
これは黒豆とか栗豆も同じ様に煮て良いのですか？
近々栗豆が届くので砂糖抜きの煮豆を作りたいと思っています。😊
😮1時間も煮るのは、電気代やガス代が気になります。20分程度煮てできるレシピなら真似してみますが、無理です。我が家では😅
小豆が家にあったので、作ってみました。１時間煮るのが面倒くさかったので、使っていないポットに熱湯入れて小豆入れて一晩放置。それから煮ると時短になりました。今まで、甘いあんこが大好きだったのですが、、、４毒抜きしてから普通にただ煮た小豆だけでも結構お美味しくいただきました❤
また煮た小豆を使ったお焼きとかも作ってみます！色々レシピをありがとうございます😊
いつも参考にさせて頂いています。
4毒抜きのプリンの作り方、教えてほしいです😋
食後のデザートに作ります。4毒抜きどんどん広まると良いですよね。
米粉どら焼きの餡で作らせていただきますね✨中身も4毒抜きのどら焼きが出来るなんて嬉しいです😍(圧力釜使用します💦)
チャンネル登録させてもらいました❤
あずきのレシピが欲しかったんですよ
よろしくお願いしますね🎉
塩だけであずきの美味しさが引き立ちますね😊
私は塩あんこを作ります。
微量の本みりんと天然塩少々で味付けしてます。
ある程度柔らかくなったら一旦火を止めて水分を飛ばし、
ちょっと時間をおいてから煮詰めていきます。
ガスなんですが、この方法だと1時間煮続けなくてすみます。