これが出てきたらテンション上がる⤴⤴⤴ 【ライスペーパーソーセージ】レシピの詳細は概要欄を見てね♪ #ライスペーパー #ソーセージ #ウィンナー #キャンプ飯 #レシピ動画 #料理動画
まるまるでソーセージが作れます なんか難しそう スーパーで買えるものしか使わないから見てて袋に豚挽肉を入れておろしニんニクハーブソルト胡椒片栗粉空気を入れるように袋を閉じて粘りが出るまでも煮込むもみもみ これくらいになったらハサミで袋の橋を切り落とす皮はライスペーパーで作るよ これで巻くんだねキッチンペーパーの上に 2cm ずつ重なるように並べてくっつける手前から 2cm開けて肉種を絞り出す すっごい長いの1本を作ろう 両端を折りたんで手前も折りたんで手前からぐるぐる転がすように巻いていくよ 場になったすごい長い長い 片側の橋を中心にしてぐるぐると巻く 肉がぎっしり詰まってて食べこえありそうもう 1 本同じように作ってあとは逆だけフライパンにオリーブオイルを入れて中火で寝したらソーセージを入れる焼き色がつくまで焼いて上下を返す パリパリで美味しそう 蓋をして弱めの中火で68 分ほど蒸虫焼きにして完成 外がカリカリ中はジュー脂パイスも効いて美味しい 食べたくなったらチャンネル登録して
ライスペーパーを使ってソーセージ風に仕上げた、食べ応え抜群の一品をご紹介！しっかりと焼き付けることでライスペーパーが焼けてカリカリ、中はジューシーに仕上がります。ハーブソルトを使うことで味付けはスパイスいらずで手軽に仕上げました♪
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉 300g
・ライスペーパー 6枚
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・おろしにんにく 小さじ1
・ハーブソルト 小さじ2
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)ポリ袋に豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよくもみこむ。袋の口を閉じ、ハサミで袋の端を切り落とす(肉だね)。
(2)まな板の上に、ぬらして水気を切ったキッチンペーパーをおく。
(3)ライスペーパーの半量(3枚)を水に2〜3秒さっとくぐらせ、2cm程度ずつ重なるように3枚並べてくっつける。下から2cmほどあけ、肉だねを半量絞り出す。細長く形を整えて両端を内側に折りたたみ、手前から奥側に向かってきつく巻き、1本の棒状にする。片側の端を中心にしてぐるぐると巻き、うずまきの形にする。同様に計2個作る(ソーセージ)。
(4)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで焼く。
(5)上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で6〜8分ほど蒸し焼きにする。(竹串をさして、透明な肉汁がでてくるのを目安に焼き時間を調節してください。ふたを取るときには蓋から水滴が落ちると油がはねやすいので、再びふたを閉め、火を止めて焼ける音が落ち着いてからふたを開けるようにしましょう。お好みで粒マスタードなどをつけてお召し上がりください。)
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声：音読さん
38件のコメント
【お詫びと訂正】
動画25秒あたりに不要なシーンが一瞬映り込んでおりました。
謹んでお詫び申し上げます。
心洗ってきます
今作ってるところです。キッチンペーパー予め濡らしておかなかったからライスペーパーにキッチンペーパーがくっついて悲惨な事に…😭
上手くできないから
棒状にしました😂
ハンバーグやん
今作ってるところです。キッチンペーパー予め濡らしておかなかったからライスペーパーにキッチンペーパーがくっついて悲惨な事に…😭
上手くできないから
棒状にしました😂
すごく美味しいです❤
チョー⤴️⤴️いいなあ
シャウエッセンうめえ
ひき肉でぇす！
ライスペーパーより羊の腸とか
使ったほうが美味しそうじゃない？
ソーセージ、健康に良くないって、あちこち聞いてから食べたくても我慢してたけど、これっ!!早速作ってみま〜す!!🎉ありがとう〜🤭👍
こんな感じのベトナム料理ありますよね。スイートチリソースつけて食べても美味しそう
僕のソーセージからも汁出ますよ
ソーセージというより餃子の亜種だな
これなら、ダイエット中もむね肉の梅しそソーセージ作れて、チートデイ気分味わえそう
味的には餃子みたいな感じ？
腸にしか見えないw
こういうの作るといつも破れるんだけどコツでもあるんかな…
3本目のへその緒
0:26 こえぇ…
旨そｗ
チーズも入れたいな。
うまそう😊
ソーセージマルメターノ美味そう
面白そう😊やってみよーう👍🍀
これ、昔やったことあるけど、油が多いひき肉や水分が多いとペーパーがネトネトに溶けてドロドロの肉塊になった……
冷静に考えると絶対にソーセージの味にはならないし、ライスペーパーの扱いだって簡単じゃないし、火の通し方だって中途半端だと変な食感になる…のに、手順の楽さや制作過程のインパクト(映え)や完成形が誰もがみたことあるあのネタ画像に似ているという幾つかの要素によってこれを完全に信じて「おいしそう！やってみます！😊」って簡単に言っちゃう人のなんと多いことか…。
こんなんだから意味不明な思い付きでできる雑な到底料理とは呼べん代物を「神レシピ！」とか持ち上げる料理本とかが爆売れしたりするんよなぁ。
結局プレゼンの仕方、宣伝の仕方がいかに大事かという良い学びにはなるけれどこれで料理の知識が深まることは絶対に無いと断言できる。作らなくても味なんて想像できるしコメ欄にある「店で出せそう！」なんてレベルじゃ絶対に無い。どう食べるかは自由だけど、料理の観点だとネットリテラシーはこうも低いレベルなのかとびっくりする。
ごま油でも代用可能かしら？
これはソーセージではないとガンダムが言っている
でも焦げてない部分はでんぷん質特有のぶゆぶゆ感あるよねこれ
ライスペーパー使って春巻きやらソーセージムズい。皮がベロベロとれる。となりとくっついて裸ん棒になる。
太すんぎ！
これソーセージじゃなくて春m…
ライスペーパーって焼くとハンパじゃないくらい歯にくっつくんですよね（笑）
美味しそう
楽しそう！いとこの子預かる時作ります笑
作ってみました😊美味しかったです❤
小麦入ってなくてなくて、美味そうでやってみたい。
料理初心者向けに｢キッチンペーパーは濡らす｣という注意書きがあるとよかったです…
(キッチンペーパーを濡らさずにライスペーパーを置いてしまい悲惨なことに😢)