体調が悪すぎる日の夜ごはん#shorts

体調が悪すぎる日の夜ごはん#shorts

お疲れ様ですピーキチです体調がめっちゃ 悪い時の夜ご飯作っていきますまずは小松 と玉ねぎ塩もみしましたらしばらくして 洗っておきますはい小麦粉水ドロドロにし ておきますボールに唐辛子蜂蜜出しナプラ 梅干しニンニク砂糖入りごまさっきの白い やつ入れていきますはい小松など玉ねぎね 会えましたらね1日くらいつけるとうまい キムチ完成はい続いてエビちゃんでござい ます殻とか取っておきます鍋に醤油水お酒 みりんさと赤と辛青と辛生姜ニンニクです ねアルコール飛ばしていきますはいエビ ちゃん1時間ぐらいつけておきますねはい ご飯に韓国のり葉っぱ先のエビちゃんと あと卵を乗せましたらですねなんかうまい の完成はい続いて味噌醤油砂糖ごま油 唐辛子ニンニクちゃん牛肉も入れまして 玉ねぎとじゃがいもとズッキーニ出し汁 入れて煮込んで豆腐も入れてち完成で ございますはい続いて油にニンニクしが ネギの青いところ豚バラ肉炒めましたら 玉ねぎキャベツズッキに椎茸炒めていき ますはいお水美味ソス醤油砂糖とあとこの 黒いやつですねはい炒めていきますはい とろみつけましたら麺の上に乗っけて卵 乗っけてうまい麺完成でございますはい もう体調めちゃくちゃ悪かったんですけど 美味しいですも

【小松キムチ】
〈材料〉
小松菜1束
玉ねぎ80g
塩大さじ1
A
白玉粉大さじ1
水100ml
B
キムチ用唐辛子大さじ3
はちみつ大さじ1
ダシダ小さじ1
ナンプラー大さじ2
梅干し（叩いたもの）1個
おろしにんにく小さじ1
砂糖大さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①小松菜は3等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに移して塩を揉み込み1時間置き、流水で洗い流して水気をよく切る。
②鍋にAを入れてダマがなくなるまで混ぜながら火にかける。
③ボウルに①/②（大さじ2）/Aを入れて混ぜ、1日漬ける。

【カンジャンセウ丼】
〈材料〉
赤海老6尾
ごはん150g
韓国海苔適量
卵黄1個
ベビーリーフ適量
A
しょうゆ40ml
水50ml
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
赤唐辛子（小口切り）1本
青唐辛子（小口切り）1本
しょうが1かけ
にんにく1かけ

〈作り方〉
①鍋にＡを入れて沸いたら1〜2分煮て粗熱をとる。
②バットに殻と背腸を除いた海老を並べ、①をかける。冷蔵庫で1日寝かす。
③器にごはんを盛り、②のタレを全体に適量かける。韓国海苔とベビーリーフを散らし海老を並べる。卵黄を乗せる。

【うまいチゲ】
〈材料〉
牛切り落とし肉100g
木綿豆腐150丁
玉ねぎ1/4個
ズッキーニ1/3本
じゃがいも1個
だし汁300ml
小ねぎ（小口切り）適量
A
味噌大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1
粉唐辛子小さじ1
おろしにんにく小さじ1

〈作り方〉
①ズッキーニ、じゃがいもは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にAを混ぜて、牛肉とAを入れる。
③だし汁を加えて煮たってきたら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて煮込む。
④じゃがいもが少し溶け出してきたら、小ねぎを散らす。

【うまい麺】
〈材料〉(1〜2人前)
中華麺2袋
豚バラブロック150g
玉ねぎ1/4個
キャベツ1/8個
ズッキーニ1/2本
しいたけ1個
サラダ油200g
チュンジャン300g
水溶き片栗粉適量
Ａ
長ネギの青い部分（小口切り）20g
にんにく（みじん切り）1かけ
生姜（みじん切り）1かけ
B
水100ml
オイスターソース大さじ1/2
醤油小さじ1
砂糖大さじ1
Cトッピング
ゆで卵1個
たくあん（千切り）適量
白髪ネギ適量

〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切る。
②サラダ油を熱してチュンジャンを炒める。
※チュンジャンから気泡が出てくるくらいがベスト。
③油とチュンジャンを分ける。
④フライパンに③の油大さじ1を引き、Aを炒める。
⑤香りが出たら豚バラを炒める。
⑥玉ねぎ/キャベツ/しいたけ/ズッキーニを入れて炒める。
⑦Bと③のチュンジャンを大さじ2入れる。
⑧ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑨ゆでた中華麺の上に⑧をかけて、Cを乗せる。