超簡単！サーモンの塩麹マリネ【きちんとキッチンbydaiei】

超簡単！サーモンの塩麹マリネ

【参考】
1 本当たり単価 425円(調味料除く)
1 本当たりカロリー 293kcal
1 本当たり塩分 1.7g
所要時間 15分　※漬け込む時間を除く

【材料…2人分】
サーモン(刺身用・冊)…200g

塩麹…大さじ1

おろしにんにく…小さじ1/2

あらびき黒こしょう…適量

オリーブオイル…大さじ1

ディル…適量

ベビーリーフ…適量

玉ねぎ…1/8個(25g)

レモン…1/8個

【手順】
1．サーモンの全面に塩麹、にんにく、あらびき黒こしょうをなじませる。

2．保存袋にサーモン、オリーブオイル、ディルを入れて空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

3．サーモンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。

4．器にサーモン、玉ねぎ、ベビーリーフの順に盛り、レモンを添える。

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