バジルはこれで黒くならない。1ヶ月もちます。#ガンガンの料理塾 #バジル #ジェノベーゼ
もっと早く知りたかったバジルを100倍 長持ちさせる方法ちゃどうもガンガンです 保存必須僕がホテルに勤めていた時にやっ ていた高層の保存方法を教えます葉っぱの 隙間に虫がついていることがあるので一度 優しく水で洗います丁寧に水気を切ったら 濡らして固く絞ったペーパーを上からかせ てラップをします野菜室に入れてペーパー は毎日取り替えましょう葉っぱに針があっ て香りも残っているフレッシュな状態を キープしたいならこの方法でやって くださいE [音楽]
家庭菜園で育てているバジルの消費に困る。バジルがすぐ黒くなる方。
バジルの保存に困っている方は必見！
#ガンガンの料理塾 #バジル #ジェノベーゼ
15件のコメント
なるほど。バジル大好きだから助かる。
『バジルの保存方法』
冷蔵保存：2週間〜１ヶ月
1.バジルをためた水で優しく洗う。
2.ペーパーで水気をしっかり切る。
3.バットにペーパーを敷いて、バジルをのせる。上から濡らしてしぼったペーパーをかぶせる。ラップをする。
4.冷蔵庫の野菜室で保存する。
【ポイント】
・洗わずに保存する方法もありますが、虫がついていると衛生上良くないので、一度洗います。
・水滴が残ってると、黒くなりやすいです。
・ペーパーは１〜2日で交換します。
凄く助かる。直ぐにダメにしちゃってたから。いざ、使おうと思ったら残念な姿で…。大葉とかもこれでよいですか？
ペーパーを1.2日で交換すると長持ちする理由ってどうしてなんですか？単純にペーパーに水気があればいい訳ではないんですかね？？
ありがとう❤ありがとう❤
バジルを余らせて、涙ぐんでたので、嬉しい❤
そんなに持つんですね〜ひとつひとつが丁寧ですね😊ぁ、なんかインゲンみたいなのが野菜室入ってました〜〜☆
ミントすぐ黒くなってしまうんや…これでいけるか…てかほぼこれをやってるんだけど…
すごくタメになる！！
バジルをしなしなにしてしまうことがあったので、とても参考になります！ありがとうございます😊
家でわんさか豊作して摘み取ったバジルの保存方法困ってたのでこのやり方やってみます✌️
黒くなってた。
知らなかった、有りがとう
仕方なく乾かした葉を今朝粉々にして瓶に入れたところでしたｗ
まじで早く知りたかったです😅
今後はこの保存方でやってみます♪
これ洋食基本
学びがある😊
あー水滴しっかり取らないと駄目なんですね、２日目で黒くなりはじめちゃいました🥺