【丁寧な下処理で100円のアラが絶品に！】鯛の頭のお吸い物の作り方

【丁寧な下処理で100円のアラが絶品に！】鯛の頭のお吸い物の作り方

スーパーで養殖真鯛の頭が198円の半額で売られていたので買ってみました。
丁寧に下処理をすると上品でとても美味しいお吸い物が作れます。
このレシピは、寿司屋をやっていた祖父が1日2杯限定でお店で出していたお吸い物の作り方を、大まかに聞いて自分で再現してみたものです。
鯛の頭は半額で安く売られていることが多いので、是非お試しください！

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#鯛のお吸い物 #鯛のあら汁 #気ままに料理