オクラと長芋のトロトロご飯【きちんとキッチンbydaiei】

オクラと長芋のトロトロご飯【きちんとキッチンbydaiei】

オクラと長芋のトロトロご飯

【材料…２名分】
オクラ…6本

長いも…160g

青じそ…4枚

めんつゆ…大さじ4

削り節…適量

ごはん（温かいもの）…2人分

塩…適量

【手順】
1.オクラを板ずりして産毛を取り、沸騰したお湯で下ゆでする。

2.1.を冷水に取り、あら熱をとる。ヘタの部分を切り落とし、ざく切りにする。長いももざく切りにする。

3.フードプロセッサーに2の野菜、手でちぎった青じそ、めんつゆを入れ、混ぜ合わせる。

4.器にごはんを盛り、3と削り節をかける。

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