目玉焼きから作る炒飯の魅力！
はいじゃあ今日も作りますか今日もまた ちょっと面白いこと考えてしまいました 今日はラードで作ります [音楽] 今日もよく焼いて 香りをつけて [音楽] [音楽] [音楽] はいじゃあ味入れます [音楽] はいじゃあ今日入れるものは これ 唐揚げとネギだけどこれよく見てもらっ たら分かるんですけど 果物みたいなこれ実はレモンです さっぱりと食べれるかなと思ってこの前 唐揚げのチャーハン作った時は上から レモン絞ったんですけど今日はちょっと 直接入れてみようか [音楽] あまりねすぐ加えると多分レモンの酸味が 逃げるんでもう早めに [音楽]
ご視聴ありがとうございます！
唐揚げチャーハン。
飯テロ注意。
6件のコメント
これは新しい試みですね。試してみたい。
唐揚げレモンチャーハン🍜
きっとサッパリして美味しいでしょう😂🍜
衝撃受けたチャーハンは、
肉炒める → 卵投入、ほぼスクランブルエッグ状に炒める →
かなり炒まったあとに米入れる
という、セオリー無視の
『卵乳化をさせない』焼飯(やきめし)タイプの炒飯でした。
具は最初に炒めたチャーシュー、卵、葱、かまぼこです。
炭のような香ばしく焦げた匂いが移ってて、
卵乳化を使わずにパラパラにコーティングしていて
それまでｶｰﾁｬﾝの日曜昼のﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮﾁｬｰﾊﾝしか知らずの私は
美味すぎてショックを受け、
そこから高火力コンロや山田工業所の中華鍋、ラード、鶏油などを買い
鍋を振る現在に至ります。
卵乳化を使わない焼飯の激旨炒飯、
可能なら再現して下さい🎉
コレ美味しいって言ってたやつ～🤩
是非とも食べてみたい。
先入れと後入れ、どちらが美味しかったですかー？
すごく斬新なアイデア!レモンを絞るのではなく、入れ込むとはビックリ。味はいかがっしたか? レモン炒めてどんな感じでしたか～。私はまず、フライパンを振れない! 下手くそなんです～。 だから鍋をワチャワチャするだけ。 くぅぅ～ッ! いつも動画でごちそう様です。
食べた事ないですが想像すると美味しいと思いますが。ラーメンやうどんにレモンや柑橘類があるように炒飯でも合うと思いますが。