【1週間30分献立#182】夏の栄養たっぷり節約献立|とろネバおくら餃子|青じそ入り塩レモン唐揚げ|とろなすミートチーズ|えのきの豚巻き照り焼き【管理栄養士レシピ・2～3人家族】

【1週間30分献立#182】夏の栄養たっぷり節約献立|とろネバおくら餃子|青じそ入り塩レモン唐揚げ|とろなすミートチーズ|えのきの豚巻き照り焼き【管理栄養士レシピ・2～3人家族】

[音楽] [音楽] 8月に入り、まず厳しい朝が続いています 。今月も暑さに負けないように野菜を たっぷり使いながら健康的な晩御飯を作っ ていきたいと思います。 今日はおを入れた新食感のネバトロ餃子を 作ります。餃子の皮を包まずに被せるだけ の時短レシピですので是非皆さんも作って みてください。まずは小松菜とニン参ンの お味噌汁から作ります。鍋り水とパック ダシュを入れて火にかけます。 ニン参ンは半月切りにします。 小松菜とニンジンはどちらも栄養化の高い 旅行野菜。降参化が作用のあるベター カロテンを含み免疫力アップにおすすめ です。 小松にはカルシウムがたっぷり含まれてい ます。小松は根元を切り落とし3cm幅に 切ります。ニン参ンを入れて5分から7分 にます。 [音楽] 今夜のメインのおかはお入れたネバタロ 餃子。シャキッとしたアクセントとして 玉ねぎをたっぷり入れます。 玉ねぎはみじん切りにします。 おわを切り落とし、加工を向いて5mm幅 の輪切りにします。 [音楽] 餃子の肉種にお入れると独特な口当たり 滑らかな食感になってとっても美味しい ですよ。 ボールに豚肉と片栗りっ粉塩コショを入れ て 玉ねぎとおくを加えます。 下味には醤油とごま油小さじ1、鶏辛 スープの的、おろし生姜が小さじ1/2を 入れて食欲そろ味わいに仕上げます。 全体を手早くこねます。 [音楽] フライパンに油を引いて手で油を伸ばして あげると肉種がくっつきにくくなって丸め やすくなります。 [音楽] 肉種を12等分に丸めて並べたら [音楽] 水でくぐらせた餃子の皮を乗せでギュっと かします。 餃子の皮を包まずに被せるだけにすること で大幅に調理時間を短縮できます。 [拍手] 表面に焼き目がつくまで中火で炒めます。 ボンがり焼き目が付いたら酒大身を振り蓋 をして弱び6分から7分焼きにします。 餃子の皮が8枚残ってしまったのでこれを 使ってくるくるしそチーズ焼きを作ります 。 青ジそは半分に切ります。 トロケルスライスチーズは1枚を4等に 切ります。 餃子の皮に青ジとチーズを乗せて巻き付け て 水をつけて閉じます。 [音楽] [音楽] フライパンに油を熱しコロコロ転が しながら火で痛めてください。美味しそうな目がついたらあっという間に完成です。 [音楽] [音楽] ビールのおつまみにもぴったりですよ。 [音楽] お味噌汁はパックダシを取り出して [音楽] 小松菜を入れてさっと似て 弱火で味噌を吹き入れます。 [音楽] 餃子の皮はこんがりと焼けて仮持ち食化を 楽しめます。 [音楽] 今夜のメインは包まず簡単ネバトロおク 餃子。お倉を入れた新食感の絶品餃子が できました。ポン酢をつけてさっぱりと ジューシーな味わいでとっても美味しい です。 手間のかかる餃子も包まずにパパッと作れ ますので、平日の忙しい時でも気軽に作れ ます。皆さんも是非お倉のネバトロ食感を 楽しんでみてください。 残ってしまった餃子の皮もチーズと礎そを 巻いて焼くだけでとっても美味しく いただきました。皆さんも是非お試し ください。 [音楽] 家のメイは鶏胸肉で作る青入り塩レモン カラーげ。夏野菜もたっぷり使って食欲 そする晩御飯を作っていきます。 まずはナスとトマトのメンズ弓から。今日 は火を使わずに電子レンジでババっと作っ ていきますよ。ナスは下手を取り段切りに します。 [音楽] [音楽] ボールにナスとごま油を入れて絡めて 面2倍の大さじに水大さじ4を入れます。 [音楽] あとは電子レンジで600W、5分加熱 するだけ。 [音楽] 今日は色りよくミニトマトも入れて [音楽] 青ジで爽やかさをプラスしたいと思います 。 ミニトマトは半分に切り、青ジソは千切り にします。 [音楽] 今日はニン参ンドカメの中華スープ。鍋に 水400ml鶏スープのと小さじに醤油 小さじ1を入れて火にかけます。 [音楽] ニン参ンを半月切りにして ニン参ンを入れて5分から7分に回す。 [音楽] ナスは面ツを入れてチーするだけで ジューシーな煮物の完成です。 [音楽] ミニトマトを加えて合えたら色取り豊かな の出来上がり。盛り付ける時に千切りにし た青ジを乗せます。 今夜のメインは青ジ入り塩レモン唐揚げ。 青ジをたっぷり入れた唐揚げは爽やかな 風味で食欲を注ぎます。青ジは千切りにし ます。 [音楽] 鶏胸肉は表面についている水分をペーパー 拭き取り一口台のそぎ入りにします。 [音楽] ビニール袋に鶏肉と千切りにした青ジソを 入れてレモン汁酒大さじ1鶏辛スープの元 小さじ1おろしにんニクおろし塩生姜が 小さじ1/2塩コ椒を少々入れて揉み込み ます。 [音楽] 鶏胸れ肉の皮を伸ばしながら片く栗粉を たっぷりまぶします。 [音楽] フライパンにそこ1cmの油を引いて火に かけます。 さから細かい泡が出てきたら鶏肉の皮目を 下にして並べて中火で揚げ焼きにしていき ます。 [音楽] 皮がパリッと香ばしく焼けたら裏っかして [音楽] お肉はそびにすることによって厚みが薄く なって火の通りが早くなってとっても楽チ です。 火が通ったら網付きバットにあげて油を 切って完成です。 [音楽] 中華スープは乾燥若めを入れて香り付けの ごま油を垂らし白ごま小さじ1を加えて 混ぜたら出来上がり。 今夜のメインは鶏肉を使って青ジ入り塩 レモン唐揚げを作りました。こん塗り レモンが香る爽やかな唐揚げは闇付きに なる美味しさです。カリっと香ばしく 揚げ焼きにした唐揚げは食卓イン出すと あっという間になくなってしまう大人気 メニュー。油は必要最低限の量で後付けも 楽チンです。ナスとトマトの面ツには 端休めにぴったりでした。 [音楽] 今夜のメインのおかずはナス菓子主役の 養殖メニュー。トマト感を使わずにいつも の調味料を使ってトロナスミートチーズを 作ります。 [音楽] まずはレンチで作れる小松のおかしから。 小松は根元を置き落とし3cm幅に切り ます。 大熱容器に入れてふわりトラップをし 600W2分熱します。 [音楽] レしている間にお味噌汁の準備もしていき ます。鍋り水とバック出汁を入れて火に かけて5分煮ます。 [音楽] 今日はなめ粉のお味噌汁。なめ粉を洗って ザにあげます。 [音楽] 小松菜は冷水で冷やして色り鮮やかに 仕上げます。 [音楽] 面ツ2倍の水大さじさんを合わせて混ぜて [音楽] 小松菜はギュっと絞って水気を切って調味 料をつけるだけです。 [音楽] 今日もパパッとの完成です。 冷蔵庫で冷やしておいて食べる時に削り節 をかけていただきたいと思います。 今のメインはパパッと作れるトロナス ミートチーズ。ミートソースはトマト感で ケチャップとウスターソースでパパッと 作れます。 ナスは下手を取り口台の尻にします。 [音楽] 玉ねぎはみじん切りにします。 [音楽] [音楽] フライパンを熱し、豚挽き肉をほぐじ ながらビビり炒めます。 挽き肉から油が出てきたらナスと玉ねぎを 加えてさらに炒めます。 [音楽] 塩コショで下味をつけて [音楽] 8割型火が通ったら水100ml ケチャップ大さじ3ウスターソース小さじ 1火流コンソメ小さじ1/2を加えて 炒め合わせます。 [音楽] お家にある調味料で作れて忙しい日にも 重宝するレシピです。 最後の仕上げはピザオチーズ。ピザチーズ をかけて蓋をして弱火でチーズが溶ける まで蒸し焼きにします。 [音楽] お味噌汁はパック出汁を取り出してなめ粉 を加えてさっと似て弱火で味噌をき入れ ます。 チーズがトロトロに溶けたらトロナス ミートチーズの完成です。とっても美味し そうにできました。 [音楽] 今夜のメインはナスをたっぷり使って トロナスミートチーズを作りました。 トロっとしたナスに濃厚なミートソースと 濃なるチーズが絡んでとっても美味しい です。 小松菜のおひしはひんやり冷たくて夏の 疲れを吹き飛ばす美しさでした。 [音楽] 今日は絵のきを使ったカをおかず絵のきの 豚巻き照り焼きを作ります。 絶を活用しながらボリューム満点の 食べ応えなる晩御飯を作ります。 [音楽] まずはとニン参ンのナムルから。は根元を 切り落とし、半分に切ります。 [音楽] ニン参ンは細切りにします。 [音楽] 耐熱容器に入れてふわりとトラップをし、 電子電磁600W2分加熱します。 今日はわメと豆腐のお味噌汁。鍋に水と バックシを入れて火にかけて5分にます。 [音楽] 透明とニン参ンはザにあげて水気を切り ながら粗熱を取ります。 今夜のメインは絵のきのぶ巻きテり焼き。 甘辛には爽やかな青ジそが相性はつくん です。青ジそは千切りにします。 絵の木は根元を切り落とし8等分に分け ます。 絵の木はバラバラにならないように束の まま使うのがポイントです。 [音楽] 豚腹肉を広げて絵のきを乗せてくるくる 巻き付けていきます。 [音楽] 巻きが緩いと焼いている途中で崩れて しまいますので、きつめに巻いてあげて ください。 [音楽] 片栗粉を薄くまぶして香ばしく焼いていき ます。 [音楽] フライパンに油を熱し、巻き終わりを下に して並べてコロコロ転がしながら中指火 炒めます。 [音楽] [音楽] 余分な油をペーパーをぐってみます。 [音楽] 醤油、酢、砂糖、大さじ1と1/2竹酒 大さじ1を加えてきが少なくなるまで炒め て、 [音楽] 最後に白ごまを振ったら完成です。 [音楽] ごま油大さじ1、醤油小さじ1、おろし ニんニんニク鶏スープのまと入りま小さじ 1/2を合わせて混ぜて [音楽] 透明とニン参ンを加えてあえたらあっと いうなものの完成です。 [音楽] やばい。 お味噌汁はパック出汁を取り出して豆腐と肝臓わメを入れて弱火でをき入れます。 [音楽] 今夜のメインはえのきの豚巻きり焼き。 青じを乗せていただきます。 シャキッとしたえのきにジューシーな 豚バラ肉が相性抜く。甘辛れで白いご飯が もりもリみます。 片栗粉をまぶしてあけばカリっと香ばしく 甘辛の絡みも良くなって絶品おかに仕上 やがります。 とニン参ンのナムルはごま油とニンニクの 風味で焼みつきになる美味しさです。 とっても簡単に作れますので是非作ってみ てください。今週も美味しく健康的な 晩御飯を楽しむことができました。最後 までご覧いただきありがとうございました 。今週は夏の栄養たっぷり節約献立てをご 紹介しました。皆様いかがでしたでしょう か?気になる献立てがありましたら是非 作ってみてください。是非皆様からの作っ てみたご感想も教えてくださいね。新刊の レシピポンが生産発売中です。楽天や Amazonからもご購入いただけます。 是非チェックしていただけると嬉しいです 。それではまた。皆様の食卓に笑顔が溢れ ますように。 [音楽]

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🍳Ingredients

00:24 【1日目】包まず簡単♪とろネバおくら餃子献立
■とろネバおくら餃子-https://momrecipe.net/recipe/001576/
[2人分]
豚ひき肉200ｇ
おくら8本
玉ねぎ1/2個(100g)
餃子の皮12枚
油大さじ1
酒大さじ2
ポン酢適量
A醤油、ごま油小さじ1
A鶏ガラスープの素・おろし生姜小さじ1/2
A塩こしょう少々
A片栗粉大さじ1

■余った餃子の皮で♪くるくるしそチーズ焼きくるくるしそチーズ焼き-https://momrecipe.net/recipe/001577/
[2人分]
餃子の皮8枚
青じそ4枚
とろけるスライスチーズ2枚
油適量

■小松菜とにんじんの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001526/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
人参1/3本(50g)
小松菜1/3袋(60g)
味噌大さじ2～3

07:17 【2日目】青じそ入り塩レモン唐揚げ献立
■青じそ入り塩レモン唐揚げ-https://momrecipe.net/recipe/001578/
[2人分]
鶏むね肉1枚(300g)
青じそ8枚
Aレモン汁・酒大さじ1
A鶏ガラスープの素小さじ1
Aおろしにんにく、おろし生姜小さじ1/2
A塩こしょう少々
片栗粉適量
油適量

■レンジで簡単♪なすとトマトのめんつゆ煮-https://momrecipe.net/recipe/001579/
[2人分]
なす2本(160g)
ミニトマト6個
ごま油大さじ1
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
A水大さじ4
青じそ2枚

■にんじんとわかめの中華スープ-https://momrecipe.net/recipe/001405/
[2人分]
にんじん1/3本(50g)
乾燥わかめ2g
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
Bごま油少々
B白ごま小さじ1

12:36 【3日目】トマト缶不要♪とろなすミートチーズ献立
■トマト缶不要♪とろなすミートチーズ-https://momrecipe.net/recipe/001580/
[2人分]
豚ひき肉200g
なす2本(160g)
玉ねぎ1/2個(100g)
塩こしょう少々
A水100ml
Aケチャップ大3
Aウスターソース小さじ1
Aコンソメ小さじ1/2
ピザ用チーズ30g

■めんつゆで簡単♪小松菜のお浸し-https://momrecipe.net/recipe/001523/
[2人分]
小松菜2/3束(130g)
Aめんつゆ(2倍濃縮)・水大さじ3
削り節1/2袋

■パックだしで簡単♪なめこの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001447/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
なめこ1袋
味噌大さじ2～3
刻みねぎお好み

17:13 【4日目】えのきの豚巻き照り焼き献立
■えのきの豚巻き照り焼き-https://momrecipe.net/recipe/001581/
[2人分]
えのき1パック
豚バラ肉8枚
青じそ4枚
片栗粉適量
油大さじ1
A醤油・酢・砂糖大さじ1と1/2
A酒大さじ1
白いりごま小さじ1

■豆苗とにんじんのナムル-https://momrecipe.net/recipe/001333/
[2人分]
豆苗1袋
人参1/3本(50g)
Aごま油大さじ1
Aしょうゆ小さじ1
Aおろしにんにく・鶏ガラスープの素小さじ1/2
A白いりごま小さじ1/2

■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3

🚗今週の買い物買い物リスト🚗
[肉・魚]
豚ひき肉400g(200g×2P)
鶏むね肉1枚(300g)
豚バラ肉8枚

[野菜]
おくら8本
玉ねぎ1個(200g)
青じそ18枚
人参1本(150g)
小松菜1袋(200g)
なす4本(320g)
ミニトマト6個
なめこ1袋
えのき1パック
豆苗1袋
刻みねぎお好み

[卵]
–

[豆腐・豆類]
豆腐150g

[乳製品]
とろけるスライスチーズ2枚
ピザ用チーズ30g

[その他]
餃子の皮20枚
乾燥わかめ

[調味料]
油、ごま油
酒、醤油、砂糖、みりん、ポン酢、酢
鶏ガラスープの素、おろし生姜、おろしにんにく
塩こしょう、片栗粉
パックだし、味噌
レモン汁
めんつゆ(2倍濃縮)、削り節1/2袋
白ごま
ケチャップ、ウスターソース、コンソメ

📮お仕事のご依頼はInstagramでメッセージお願いします
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/