常備菜 キャベツの酢味噌あえ（音なし）
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『[常備菜] キャベツの酢味噌あえ』
くせになる味♪冷蔵で３日もちます。使い切れずに残りがちなキャベツ、刻んで簡単あえものに。
【材料(2人×3日分)】
キャベツ 1/3個
塩 小さじ1/3
———味付けA———
みそ 大さじ1と1/2
すりゴマ 大さじ3
砂糖 小さじ2
———味付けB———
しょうゆ 小さじ1/2
酢 大さじ2
みりん 小さじ1
【作り方】
1.キャベツは7ｍｍ幅に切り、塩でよく揉み、水分が出てきたらしっかりと搾る。
2.ボウルにAを混ぜ合わせ、Bを加えてなじませ、①をあえる。
【コツ】
キャベツは塩もみ後、しっかりと水分を搾ると味がしみ込みやすくなる。
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