とろっと旨い、ナスの煮浸し　#料理　#おつまみ　#ビール

とろっと旨い、ナスの煮浸し　#料理　#おつまみ　#ビール

ナスだけでこんなに美味しくなるって知っ てた?SNSで見つけたナスのびたし作っ てみた。ナスは下手を取ってラップで包ん でレンチで5分加熱。ナスをしっかり 冷ましてから調味料を入れてそこに刻んだ 長ねぎ、オーバー、入り駒も加えてけ込む だけ。冷蔵庫で30分くらい寝かせたら味 がしっかりしみて最高。今日のビールは これ。 うん。 ああ。

ナスの旨みがじゅわっと染み出して、
キンキンに冷えたビールとの相性が最高！

■材料
・なす　2本
・長ねぎ　10cm分
・大葉　2枚
・いりごま　小さじ2
・水　大さじ2
・焼肉のタレ　大さじ4
・ごま油　大さじ1
・酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1/2

■手順
(1)なすはヘタを取り、ラップで1本ずつ包んで電子レンジ（600W）で約5分加熱する
(2)ナスを冷やしたら手で縦に割く
(3)(2)に水、焼肉のタレ、ごま油、酢、しょうゆ、にんにくチューブを入れてよく混ぜる
(4)(3)のタレに刻んだ長ねぎ、千切りの大葉、いりごまを加えて、冷蔵庫で15分ほど漬けたら完成

■本日のビール紹介
宇宙PILS / UCHUBREWING
詳細は下記HPからご覧ください
https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=176331657