食材1つ【水切り不要、焼くだけ】“今まで食べた豆腐料理で一番ご飯とビールがすすむ！”とベタ褒めされた『ヤバいカリカリ豆腐』食費節約／おつまみ／ダイエット／高タンパク、低糖質、低脂質／弁当／飯テロ

食材1つ【水切り不要、焼くだけ】“今まで食べた豆腐料理で一番ご飯とビールがすすむ！”とベタ褒めされた『ヤバいカリカリ豆腐』食費節約／おつまみ／ダイエット／高タンパク、低糖質、低脂質／弁当／飯テロ

皆さんどうもえ本日はこちらも豆腐で ございますはいこちらを使ってご飯もお酒 も進むめちゃくちゃやばい豆腐料理作って いこうかなと思いますもう食材はこれのみ でございますこれのみでえご飯とお酒が 進むおかずけおつみになってますので是非 皆さん作ってみてくださいじゃ早速作って いきたいと思いますまずはモ綿豆腐 取り出しますそしたらモンドオフカットし ていきます [音楽] え6等分ぐらいかなはいこんな感じの厚み になってればオッケーはい今回は水切り 必要ございませんはいこのままいきます はいそしたらここに米メ粉と片栗粉を半分 ずつ入れます適当にこれ米メ粉です はいでこれ 片栗粉したらよく混ぜます よく混ぜたら豆腐に豆腐をつけていきます はいけてな染ませとく あ今回作るのはあの豆腐のかきなんです けども本当にねみんなね嘘でしょって思う かもしれないけどマジでウナギですから 本当 にカーメンをパリッと焼いたウナギみたい なそんな 感じはいこんな感じでこれもけれれば完璧 でございますあとは焼くだけでございます こネぎも一応分量これは分量ですけど乗せ たい方は乗せてください色取りですね では焼いていきます 本日も使う油米米油ですほんな少し多め でこの油が表面を覆うぐらいでオッケー ですこれマジで美味しいんで皆さん作って みてくださいこのね衣をねこのやっぱね 米メ粉と片栗り粉でねやるね衣がマジで 美味しいですちょっとあっまり待ちです あとはもう表面にいい焼き目がつけば 全然オッケーでございますでタレを作って 軽く絡めて終わりはいではある程度 あったまってきたらもうどんどん入れて いっちゃいます うん2回に分けて焼いていきます揚げ焼き だね 多分片面12分だと思うこのねちょっと 付いてるこの下の方見るとね狐色になって くるですよそしたらひっくり返しきかな いい感じほらこんな感じで もう両面こんな風に焼けたらもう一旦 取り出します こんな感じでね はいそしたら余分の油だけあの拭き取っ ちゃいますそしたらタレ作りやっていき ますビリン大さじ にお酒 も大さじに 醤油こちらも大さじ 2で砂糖大さじ 1 2ここ糖質押さえたい方はラカントでそれ から顎出しこちらを大さじ位置 でそしたら熱しますこれだけです アルコール飛ばしつつ少しとろみがつく まで寝します強火で少しとろみ出てきてか なそしたらどんどん絡めていきます [拍手] なんかどんどん水分少なくなってきたら中火ぐらいにして 飛びすぎないようにだけもうよく絡んちゃってるのからもう盛り付け用の皿に乗せちゃってください [音楽] あのこれちょっと焼きすぎかなと思うかも しれないんだけどこれはこれで美味しい から最終的にはこんな風にもう全部汁が なくなるんでしたらもう火を止めてこんな 感じでそしたらこの上 にお好みでブラックペッパーでお勧めは できれば自分で引くタイプの三照ですね そちらをかけて出来上がりでございます じゃあこちらで豆腐の焼き完成でござい ますじゃあ早速ご飯とビールと一緒に実食 していきたいと思います [音楽] では早速実食していきたいと思いますただきます いただきます 最高だなこ宵いも動画で見て絶対お酒があると最高ですよ ほぼみたいに見える ちょっと待って下手くそな方じゃ乾杯 はい 本体にけた どんどん食べてえこれ三振かけてくれてる もうかけてます すっげカリカリだだきますびっくりするぐらいサクサクなんだけど うまマジでうまい 完璧だよこのでも焼き方完璧だね本当にカリカリよ うん にうまい あたもずっと三かけてもいい マジでウナぎだからすごいよ 3 勝はマジで本当にみんな立てが本当おすすめ そうだね すごくない?これご飯合うって この甘辛い味つけとさこの炭酸の風味があったらマジでウナぎなんだよ うんあと食感だよねそうだね このこれがちょうど あのパリッと焼いてくれた炭で焼いてくれ たようなさ出ちゃってるんですよね 俺はあんまりそのウナぎが得意じゃない からさこっちの方が全然好きなんだけど 女子さん今日すごいじゃん今日すごい カメラへのアピールが これ映りまくってるよね多分ねね大 尻尾がギリギリ映ってないぐらいだけどすごい今日はねあの大丈夫かなと思ったけどやっぱり 登ってきますねこうちゃんが言ってたこのちょっとこんがり焼いてるのこっちやばいよ この色合いのやつやばいと思って 動画でたやつねうん これ完璧な見た目焼きます こんだけ色が付いてるからさうんタレが 多いからちょっとへってんのかと思ったら これもカリっカリじゃん すごいうま 動画でも見た通りなんかのここの部分が さ焼きすぎかなと思うかもしれないけど 全然そんなことないからただ香ばしいだけ だよね本当に焼きのウナギみたいなの皮 みたいな感じ こうちゃんがさっき言ってくれたけどウナぎが苦手な人は多分こっちのが好きなぐらいで うん 一応こっちなんだよねむくんのやっぱり俺らに向け すごい見られてるあ裏 すっごいあかなんかある 中を見 ああ一応一応アピールあと本当にこれ三照かけて食べてほしい全然変わるよね 本当に?ということで本日はですね水切り不要でございますただ役だけでとっても簡単に作れる はい やばいカリカリ豆腐を作らせていただいたんですけどもま多分絶対に届いてると思うこんだけタレつけたとしてもめっちゃカリカリなんすよねの米メことやっぱ片栗粉のこブレンドさせたやつって めっちゃ美味しいんであと 後から気づいたけどそのカリカリの部分がなんかおかきみたいな感じ本当そう 香ばしい感じがしてそれも美味しいなっていうのとあと結構あの最後汁がなくなるまで焼いてるんだけどそれぐらい焼いた方の方がピザポテトのチーズがこの集まってる部分みたいな感じ分かるかな?あれあんな感じがしてちょっとあの当たりがあると嬉しいなみたいなああいう濃ういうところがあっておすすめかなっていう感じがしますあとこうちゃんがねもう食べてくれてる通りもうねご飯がねんですよこれ 豆腐なのに それもねすごく個人的にはねあの喜んでもらえるんじゃないかなとあとはもうたった 1 丁でもう十分なんお腹いっぱいになるんで別にご飯がなくてもあのお腹いっぱいになるレシピになってるんじゃないかなとあとはやっぱりお酒飲みさんにはもうこれだけでも十分 でやっぱねちょっとね香りとねパンチつけるだけで全く別の料理になるから是非ね引き立てのこの参照をね使ってほしいですねあのこんなのじゃなくて そうだね こんなのだとね香りが足んないんすよ はいていう感じまでもそれでも美味しいけどね 美味しいんだけどできればこの引き立てのやつを是ひ使って欲しいですはいということで本日は以上になりますめちゃくちゃ美味しいので是ひお試しくださいはいごちそうさでした それじゃあまたねByebye

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【材料】
・ 木綿豆腐：2丁
・ 醤油、お酒、みりん：各大さじ2
・ あごだし（4倍濃縮）：大さじ1（普通のめんつゆでもOKだよ）
・ 砂糖：大さじ1
・ 米粉、片栗粉：半々
・ 米油
お好みで小ネギ、白髪ネギ、ブラックペッパー、山椒（特にオススメ）、七味唐辛子
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豆腐オンリー料理で一番ご飯とお酒がすすむ！と 何度もベタ褒めされた『ヤバいカリカリ豆腐（木綿豆腐の蒲焼）』を作りました。
この豆腐に山椒をかけると炭火で焼いたウナギの蒲焼を食べているかのようなあの満足感があるんですよ🤤
それを演出してくれちゃってるのが芳ばしく焼いたカリカリの衣なんです。
衣に不揃いについた蒲焼のタレが最高でご飯とビールがすすむすすむ🍚🍺
そしてたぶん9割以上の人が面倒だと思ってる、
あの煩わらしい水切りも不要でござんすw
ご飯がすすむんですけど、豆腐だけでも満足感かなりあるのでダイエットしている方にも喜んでいただけるかと。
衣つけて焼くだけのシンプルな料理ですが、本当に美味しいので是非お試し下さい。
あと出来たらミルでひきたての山椒で食べてみて欲しい！
シンプルな料理なんで香りがより引き立ってめっちゃ美味しいのです🥹

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