一味違ったポテトサラダ食べてみませんか？里芋のポテトサラダ#shorts #料理 #ポテトサラダ

一味違ったポテトサラダ食べてみませんか？里芋のポテトサラダ#shorts #料理 #ポテトサラダ

家族が絶賛もちもちサラダ栄養満点里芋を 使います卵2個沸騰してから10分茹でて ゆで卵を作っておきます里芋4個よく洗っ て顔を剥きます滑りやすいのでピーラーが おすすめ手が痒くなってしまう場合は手袋 やキッチンペーパーなどで掴みながら剥い てください塩小さじ1を入れてぬりとり水 で洗ってからラップをして600W7分 竹串が中心まですっと通ればオッケー硬い 場合は追加で2分加熱少し置いて冷まして おきます ニンジン半分皮を剥いて薄く1cm台に カットブロックベーコン50gニンジンと 同じぐらいの大きさにカットオリーブ オイル小さじ1オリーブオイルを入れて ニンジンがしんなりするまで炒めます炒め た後は少し置いて冷ましてください冷まし ておいた砂芋をなめらかになるまで潰し たら一緒にゆで卵も潰しますマヨネーズ 大さじ4ブラックペッパー少々砂糖小さじ 1炒めたニンジンベーコンを入れて混ぜて 完成しかも何とも言えないもちもち感癖に なります

◆今回の料理のレシピ

里芋　　　　　　　　4個
たまご　　　　　　　2個
ベーコンブロック　　50g
にんじん　　　　　　半分
オリーブオイル　　　小さじ1
マヨネーズ　　　　　大さじ4
塩　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　　少々
砂糖　　　　　　　　小さじ1
　
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◆自己紹介
臨床検査技師のともです。
医療従事者の目線から健康になるための知識を解説しています！
「続ける！」をモットーに楽しく料理をしていきますのでよろしくお願いします！

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#健康食堂