【明太子の冷製パスタレシピ】冷たい明太子パスタが美味しすぎる！ #パスタレシピ #明太子パスタ #冷製パスタ
明太粉が好きならこれを知らないのは罪 です。冷たい明太粉のパスタ食べたこと ありますか?これが本当に美味しい。 さらに少しの手間をかけるだけで最高の 明太粉パスタが出来上がります。ボールに 明太粉と牛乳卵を加えよく混ぜ合わせて おきます。これでソースはオッケー。次に 味に深みを出すためのガーリックオイル 作り。オリーブオイルと潰したニンニクを 火にかけてこんがりと狐色になれ ばオッケー。下準備ができたら カッペリーニを茹でましょう。茹れ時間は 表記より1分長く氷水で閉める時に氷水に も塩を加えておくとカッペリーニの味が 抜けなくなります。先ほどのソいましょう 。あとはお皿に綺麗に盛り付けて ガーリックオイルを垂らしてす立ちの皮と 果重をかけたら完成です。これうまいです よ。
冷たい明太子のパスタ食べたことありますか？
これがうまいんです！
福岡出身のナオがお届けする明太子パスタのレシピ
このパスタの決め手はガーリックオイルとスダチ。
明太子好きなら絶対に作ってほしい１品です。
【材料２人前】
明太子 40g
牛乳 80g
卵黄 1個分
ニンニク 1片
オリーブオイル 40cc
カッペリーニ 140g
スダチ 1個
【作り方】
➊ソース作り。
明太子は皮を取り除く。
ボウルに明太子と牛乳、卵黄を加え混ぜ合わせる。
➋ガーリックオイル作り。
弱火のフライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを加える。
ニンニクがキツネ色になるまで加熱したら、火から外して冷ましておく。
➌塩分濃度1％のお湯でカッペリーニを表記時間より1分長く茹でる。
塩を加えた氷水でカッペリーニをしめ、水気をよく切る。
➍カッペリーニを➊のソースと和えてお皿に盛り付ける。
ガーリックオイルをかけて、スダチの皮を削り、スダチノ果汁をかけたら完成！
22件のコメント
見てるだけで幸せな気持ちになるわ
家に牛乳がなくて生クリームしかなかったんですが代用できますか？
とっても美味しそうです！
ただ、「これを知らないのはもったいない」ぐらいの表現が好きです。
「罪です」と上から言われるのはあまり…
ほんとに美味しそう………
明太子パスタ好きすぎるからこれじゃ足りないよう🥺🥺🥺
あと2皿分欲しいよう………
美味しそう❤
でも、この量だと足りない😅
温かいパスタの明太子すぐにボソボソになるけど、冷たくすればOKですね！勉強になりました。
魚卵大好き
あればあるだけ食べちゃう
それは体によくないので
なるべく買い置かない
でもこんな動画見たら買いに行っちゃうよ～😢
ウマいの確定ね👍
でも1個だけ違う…
❌カッペリーニ
⭕️カペッリーニ（cappellini）
明太子大好き❤
こんなん美味いに決まっとるやんけ！(ヨダレ)
作業が丁寧で見やすい
声がステキです
こういう美味しそうなものって、食べる前から、3人前は食べられる!!って思っちゃう🤤
めしてろだ…
少ねーよ
なんて丁寧なんだw
私なら、ソースのボウルかわいいとか言って、そのまま食べそう😅
良いねえ!!👍
うまいですね
これなら素麺でも出来そうだよね…🤤
このフライパンどこのか教えていただきたいです🙇
なぜ「罪」なのか
カッペリーニですね‼️