サニーレタスの冷製パスタ
今日はお隣さんからサニーレタスのお すそ分け 傷むのが早いので早急に使っていかなけれ ばいけないということで本日はサニー レタスのサラダと冷製パスタを作って いこうと思います まずは玉ねぎを切っていきます 皮をむいて根っこの部分をV字に切ります そしたらできるだけ薄くスライスしていき ましょう [音楽] 玉ねぎを切ったら水にさらします水は23 回入れ替えたら水につけて20分くらい 放置しておきましょうこれによって 辛味を飛ばして 甘味を引き出します [音楽] 次にサニーレタスは 芯を切り落として全体的にしっかり目に 洗いますそしたら2cm幅くらいに切って いきましょう でサニーレタスは切った後もう一度よく 洗います 水がきれいになるまでとことん徹底的に やっていきます [音楽] 心の汚れとともにきれいになったら水を しっかりめに切っておきますそれから ソース作りですソースはマヨネーズ大さじ 2から3 白だし3倍希釈のものを大さじ4混ぜます [音楽] そしたらこのお好みの量を入れましょう 多い方が美味しいと思うのですけども 少なくても大さじ2から3は欲しいですね そしたらシーチキンを開けて [音楽] 油を結構しっかり身に切ってソースを ぶち込みます [音楽] [拍手] これでよーく混ぜたらソースの完成です たっぷりの水に水の重量の1%の 塩を入れます 計るの面倒くさいなって方はちょっと 塩辛いかなぐらいがベストですねそうし ましたら本日の一番の店は 見事成功しましたこれが決まるので決まら ないのではモテ度に雲泥の差が生まれるの で全日でも成功させなければいけません 決まれば明日からあなたもモテモテライフ を送れるでしょうえ誰にも見られてない から関係ないんじゃって 目は袋の表記通りに茹でます 麺が茹で上がったら入荷するためにお玉2 杯分取っておきます パスタを冷静でさっと冷まします [音楽] やりすぎるとせっかくの下味がなくなるの で熱々じゃなくなるまでやったらOKです ソースはパスタを入れている間に冷やして おけば美味しく感じられます そしたらソースにぶち込みよく混ぜます [音楽] サニーレタス玉ねぎを入れ再び混ぜます それでは器に持っていこうと思うのです けども 器に盛るとき さらに上からサニーレタス玉ねぎをのせ 刻み海苔を持ったら 完成です [音楽] ここで終わりと言いたいところなのですが 本日はサニーレタス全部使おうということ でもう一品作ります ごま油大さじ3 醤油大さじ1 [音楽] すりごまお好みの量を入れ混ぜます [音楽] ニンニクも 忘れず入れましょう そこにサニーレタスオニオンスライスを 入れてさらに混ぜたら完成です [音楽] それではいただきますこれからの季節に ぴったりな二品となりました特に冷製 パスタはアレンジも効くのでおすすめです ねサニーレタスは一般的なレタスと比べて 栄養価が高くカロテン約8倍ビタミン EKCが34倍カリウムが2倍 熱は6倍も入っていますさらに今回は包丁 でやっていますが 包丁できると苦味が出やすく手でちぎって 食べるとそれがなくさらにドレッシング 絡みやすいですさらにレタスの茎を切ると 出てくる白い液体は 洛中 [音楽] チョコピッグリンと呼ばれる女神成分で 催眠鎮静作用があると言われています つまり何が言いたいかと申しますとサニー レタスは栄養いっぱいだから手でちぎって 食べようってことです皆さんも正しい知識 で 美味しく食べましょう本日はご視聴 ありがとうございましたいかがだった でしょうかこの動画が少しでも美味しそう だなと思いましたらチャンネル登録でも 作れそうだなと思いましたらグッドボタン のゴリ押し宜しくお願いします Instagramもやってるのでぜひ 覗いてみてくださいそれではまた次の動画 で
どうもみなさんひねり大根です
動画をご視聴いただきありがとうございます
今日はご近所の方にサニーレタスをいただいたのでこれは今日中に作りたいと思い、すぐ作らせてもらいました。
編集する時間をなかなか取れず、投稿頻度が遅いかもしれませんが満足できる内容を意識してやってるので暖かい目で見守ってくださると嬉しいです。
冷製パスタ ３人前
マヨネーズ 大さじ２〜３
白だし（めんつゆでも可） ３倍希釈 大さじ４
ゴマ お好み（少なくても大さじ２〜３）
サラダ
胡麻油 大さじ３
醤油 大さじ１
ごま お好み
おろしニンニク（チューブ可）
リクエストや聞きたいことなんかあればコメント、インスタのDMもお待ちしておりますので是非お願いします
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次の動画もお楽しみに！！