本格韓国白菜キムチ/ 辣白菜/[Maanngchi]さんレシピ完全再現 / Traditional Kimchi recipe / 手作り/中国語字幕有り

自家製白菜キムチ🥬もう市販のものには戻れません〜🤤
人気ユーチューバー「Maanngchi 」のレシピを完全再現しました、参照リンクを添付致します
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材料（白菜２株）
【下漬け材料】
白菜。。。２株（約２．５ｋｇ）
粗塩。。。1/2カップ

【キムチ糊作り】
水。。。2カップ
もち粉。。。大さじ２
黒砂糖。。。大さじ２

【ヤンニョムの材料】
付き合わせ野菜：
青ネギ。。。適量（必需）
大根。。。適量
ニンジン。。。適量
ニラ。。。適量
チャイニーズセロリ。。。適量

薬味：
ニンニク。。。一個
生姜。。。約小さじ2
玉ねぎ。。。約１カップ
フィッシュソース（ナンプラー）。。。1/3カップ
アミの塩辛。。。大さじ２
唐辛子（太陽草）。。。1/3カップ（マイルド）
　　　　　　　　。。。１カップ（中辛）
白ごま。。。適量