もち麦粉で作るパウンドケーキ【グルテンフリー】【米粉代用可】
はいこんにちは今回はもち麦葉っぱ行こう もち麦をこういった挽いて粉状にしたものを使ってパウンドケーキを作っていきたいと 思います今日は米コッドを作っていきたいとおもいます なかなか手に入らないかもしれないのでその場合は米粉だけは 使って作っていってもいいかと思いますそれでは始めていきます まずボールにココナツオイルと砂糖を加えます はですけど me 孫具合ん 見てます そこに米粉ともち麦高を加えます they キングパウダーを少量加えさらによく混ぜます まだったらお湯でふやかした紅茶葉を加えます 型に流しいれます 中央部分は少しエコ乗せると均等に火が通ります 混沌と空気を抜きます 予熱しておいた200度のオーブンで25分焼き揚げます
雑穀で有名な千葉県にある石川商店のもち麦はったい粉を使ってグルテンフリーのパウンドケーキ を作りました。はったい粉とは挽いた雑穀を炒ったものの為、香ばしい香りが特徴。今回は同じく香りの良い紅茶を加えました。もちろん使う油はココナッツオイルで体も健康に。
石川商店→ https://www.gokokumai.co.jp
