【凄麺 冷やし中華 海藻サラダ風】夏をひと足お先にいただきました。お出汁もきいたさっぱり醤油だれともちもち麺が美味しい！
いつもご視聴ありがとうございます。
今日は凄麺の冷やし中華・海藻サラダ風をいただきました。夏にぴったりの優しくお酢がきいた醤油ダレとあいかわらずもちもちの麺がとても本格的でした。特にタレの味が濃すぎず、お酢がききすぎていることもなく今日もあっという間にいただいてしまいました。まだまだ先ですが、夏が来るのが楽しみになるようなお味でもありました。どちらかというとわたしはごまだれ派なので、去年食べられなかったごまだれ冷やし中華を今年こそは頂こうと思います。今日もおつきあいいただき感謝しています。ご視聴ありがとうございます。
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麺を湯戻し後、湯切り口からお湯を捨てたり、水で冷やしたり…チマチマやってるのは面倒くさいので、ザルに開けて冷水(または水道水)で流しながら冷やした方が麺が締まります。
しっかり水切りします。
別添のスープは、程よい旨味と酸味がありますが、お好みで 胡麻油小さじ半分と、からしを添えると良いかもです。