【かんたん味噌汁】暑さ対策や疲れた体に。梅干し入りの「かちゅーゆ」で夏を乗り切る！
こんにちは小さいの佐藤じ子ですえ今日は ですね沖縄のカチ湯をベースにした梅味噌 汁をご紹介したいと思いますカチ湯はえ 沖縄のインスタント味噌汁みたいなもので 鰹節にお味噌足してでお湯を注ぐだけの あの簡単な手作りインスタント味噌汁 みたいな感じですねまお醤油バージョンも あるみたいなんですけど今日はお味噌で そこに梅を足しましたえこれからの季節に ね本当に暑くなりますのでえ夏場予防にも ぴったりやだと思いますので是非作ってみ て欲しいと思いますでは早速作っていき ます [拍手] えまずですねおに 味噌大体12枚こな間だの動画にも載せた んですけど今月のお味噌汁で大体お味噌1 人前1つお1つで 小さじ2杯ぐらいなんですね好みもあり ますしお味噌にもよるんですけど まずこれ小さじ16gですねお味噌小さじ 1杯6gなので小さじ2杯だと12gです ね 12g大体ですね ま少なかったらお湯の量ちょっと減らすと かま多くてしょっぱかったらお湯ちょっと 増やすとかま適当でいいと思いますで곱 カツオ節 ま1つ 強ぐらいですねこれで2gぐらいなんです けどよくあのカツ節1.5gとか2g小袋 になってるやつありますねあれ1袋ると いいと思います好みですね で入れてで梅干 去年は梅が不作だったので ちょっとね貴重な梅干なんですけども残り ちょっとこれしかないんですけどもう ちょっと全部だと多いかな ちょっとねお好みで ちょっと多そうなので え半分ぐらいにしときますかですねこれで はい完成あお湯入れてない はいお湯入れます で一応測りますね今日はねえ160cc ぐらい うわ お味噌を小さじに12gに対して 大体 160 ぐらいですかね ちょっと汚れました結構こんなにあるま 大体でうんこんなもんでですねはいこれで 完成です これであとは 混ぜて飲むだけまあのここにお好みであの 刻みねぎとかあるいはおろし生姜とかこれ 本当にあの夏バてに最高ですあとはあの 胃腸の調子が悪い時あとやみ上がりですね 私あのコロナになったんですけど今年冬に その時やっぱ何も食べれなくてその時に これを飲んだらすごく美味しかったです 染みます ではいいてみたいと思います いただきます [音楽] [拍手] 混ぜるだけいいですね簡単 ちょっとこのあんまりしょっぱいもの 酸っぱいもの得意じゃないっていう方は ちょっと量調節してみてくださいあるいは お湯をちょっと多めに注ぐとか うん [音楽] すごくシンプルで簡単なのに美味しいです 干節干しがたっぷり入ってるのでお出汁も いらないですねで味噌で塩分補給できます し梅干しでプリンサー補給もできますこれ からね本当に汗いっぱいかいてでもう だるくて食欲もないなんていう日も増える かと思うんですけどあと台所に足したく ないねそういう日も増えるかと思います そういう時にねぴったりだと思いますので 是非試してみてください簡単ですのでこの チャンネルでは毎月好きの味噌汁の他にお 家で簡単に作れる味噌料理ちょっと変わっ た味噌料理と全国の味噌料理をご紹介して いきたいと思います是非ねチャンネル登録 して楽しんでいただけると嬉しいです よろしくお願いします今日はご視聴 ありがとうございましたまた次回の動画で お会いしましょう [音楽]
沖縄の手作りインスタントみそ汁「かちゅーゆ」をベースにした、梅入りのみそ汁をご紹介します！
鰹節と味噌と梅干しにお湯を注いで混ぜるだけの簡単レシピです。夏バテ対策にぜひ飲んでみてください！
◆材料（一人分）：
みそ 小さじ2位
鰹節 1.5～2g位
梅干し 適量
お湯 160cc位
◆作り方
全ての材料をお椀に入れて、お湯を注いで混ぜるだけ。
◆Ingredients (for one serving):
Miso: about 2 teaspoons
Bonito flakes: about 1.5–2g
Pickled plum (umeboshi): to taste
Hot water: about 160 ml
◆Instructions:
Simply put all the ingredients into a bowl, pour in the hot water, and stir.
◆目次
0:00 イントロ
0:57 作り方
4:00 試食＆まとめ
5:07 このチャンネルについて
▼ ちいさいもんについて：
味噌工房と小さな食堂を営んでいます。このチャンネルでは味噌と発酵料理をお届けしていきます。
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